味付けはオイスターソースで♪めちゃくちゃ美味しい♪親子丼
投稿日2021/10/09
更新日2021/10/09
調理時間10分
お弁当に親子丼を作ろうと思ったら… めんつゆがなく💦 冷蔵庫を見たらオイスターソースがあったので試しにめんつゆの代わりに使ってみたら… 思った以上にめちゃくちゃ美味しく出来たのでレシピにまとめてみました（笑） オイスターソースの濃厚さとコクが親子丼にめちゃくちゃ合います。 野菜たっぷりでボリュームもあるので食べ応え十分です。
材料1人分
- 鶏もも肉170gくらい
- Aオイスターソース大さじ2
- Aみりん大さじ1
- 長ネギ1/2本
- 小松菜3株
- 生しいたけ2個
- 水100ml
- たまご2個
作り方
ポイント
◯一緒に入れる野菜は火の通りやすいものであれば冷蔵庫にあるもので大丈夫です。 ◯野菜から出る水分が少ない時はタレを味見しつつ水を足して下さい。
- 準
鶏もも肉をひと口大くらいの大きさに切りボウルにいれたら混ぜ合わせたA オイスターソース大さじ2、みりん大さじ1を回し入れしっかりもみこんで置きます。
- 1
フライパンに鶏もも肉をタレごと入れたら水を入れ混ぜたら火を入れ強火で沸騰させたら弱火にし斜め細切りにした長ネギと薄切りにした生しいたけを入れて混ぜ合わせます。
- 2
根を切ってザク切りにした小松菜を入れて混ぜ合わせたら 溶いたたまご1個を回し入れて蓋をし弱火で3分煮込みます。
- 3
全体的に火が通ったらもう1個のたまごを溶いて回し入れて蓋をしたまごがお好みの固さになったら出来上がり。 温かいご飯の上に乗せてお召し上がり下さい。
- 4
▲今回はお弁当用なので汁がご飯にしみこみ過ぎないようにご飯の上に海苔を置きました。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/