2022.01.22
分類主食
調理時間: 10分
ID 429825
普段から肉から出る脂を使って焼いたり炒めたりしているのですが
今回はチキン南蛮を鶏もも肉から出る脂を使って作ってみました。
タレがしっかり絡むように片栗粉を少しまぶします。
脂で焼き上げる事でより旨味が凝縮され南蛮ダレとの絡みも更に食欲をそそります♪
南蛮ダレは黄金比なのでめちゃくちゃ美味しいです!
鶏もも肉 | 1枚 | |
A
|
塩胡椒 | 適量 |
A
|
酒 | 大さじ1 |
片栗粉 | 適量 | |
B
|
醤油・みりん・酢 | 各大さじ1 |
B
|
砂糖 | 小さじ1 |
タルタルソース | お好みのもの |
塩胡椒 適量、酒 大さじ1
をまぶしもみこみます。醤油・みりん・酢 各大さじ1、砂糖 小さじ1
を順に入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり♪つくメモ
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