主菜

【ワンパンモッツァ】栄養満点♪卵とチーズのナポリタン風♪

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15分

卵とクラフトフレッシュモッツァレラを使ってワンパンで簡単に作れるナポリタン風スパゲティを作りました。別茹で不要で作れるナポリタン風なので味がスパゲティに染み、より美味しくなります。クラフトフレッシュモッツァレラと卵をプラスする事で、更に旨味が増します。休日のブランチをワンパンで手軽に楽しんでみてください！

材料2人分

スパゲッティ
180g
クラフトフレッシュモッツァレラ
1袋
卵
2個
ウインナー
6本
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2袋
ほうれん草
1/2束
バター
20g
A
水
500ml
A
ケチャップ
大さじ4
A
オイスターソース
大さじ1
A
コンソメ(顆粒)
小さじ1
A
塩、こしょう
各適量
ドライパセリ、粗びき黒こしょう
各適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ウインナーは斜め薄切りにする。玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを除いて手でほぐす。ほうれん草は根元を切り落としてざく切りにする。
2
フライパンを中火で熱してバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたらウインナーとしめじを加えて炒め合わせる。
3
ある程度炒めたらA 水500ml、ケチャップ大さじ4、オイスターソース大さじ1、コンソメ(顆粒)小さじ1、塩、こしょう各適量を入れて沸騰させる。
4
沸騰したら弱火にし、スパゲッティを半分に折って入れ、箸などで混ぜながら袋の表示時間通りゆでる。
5
ゆで上がったらほうれん草を加え、水気がなくなるまでしっかり炒め合わせる。溶いた卵をフライパンの縁に沿って回し入れ、8等分に切ったクラフトフレッシュモッツァレラを重ならないようにのせる。蓋をして弱火で2分加熱する。フライパンのままか、器に盛り付けたら、お好みでドライパセリ、粗びき黒こしょうを振る。