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【3分de簡単】このレ旨味はたまらない♪冷や汁風つけダレ♪

汁物

【3分de簡単】このレ旨味はたまらない♪冷や汁風つけダレ♪
  • 投稿日2022/06/30

  • 調理時間3

いつも同じつけダレで食べているそうめんやうどんにたまには違ったつけダレを作りたくて考えたレシピです。 元々味噌ベースが大好きなので(笑) 冷や汁風に作ってみました♪ 本来ならアジを入れる冷や汁ですがツナ缶で代用していますがお好みで汁ごと入れても良いと思います。 (我が家は母が魚の生臭さが駄目なのでしっかり汁気を切ってます。) 薬味と白すりごまをたっぷり入れると更に旨味がUPしますーっ!

材料2人分

  • きゅうり
    1本
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)
    100ml
  • A
    100ml〜
  • 味噌
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • ツナ缶
    1缶(今回は水煮の方を使用)
  • B
    小ねぎ(細切り)
    適量
  • B
    ミョウガ(細切り)
    適量
  • B
    青じそ
    適量
  • 白すりごま
    適量

作り方

ポイント

◯きゅうりの青臭さが気になる方は塩もみしてからタレと混ぜ合わせて下さい。 ◯きゅうりの大きさなどで味が変わってきますので調整して下さい。 ◯今回はお弁当用に作っているので濃いめに作っています。

  • とくにありません。

  • 1

    きゅうりはヘタを切り落としたらスライサーなどで薄切りにしぎゅっと絞ってボウルに入れます。 同じボウルに汁気を切ったツナ缶とA めんつゆ(3倍濃縮)100ml、水100ml〜を入れて混ぜ合わせます。

    工程写真
  • 2

    砂糖と味噌をといで入れたら味見をして調整して下さい。

    工程写真
  • 3

    B 小ねぎ(細切り)適量、ミョウガ(細切り)適量、青じそ適量と白すりごまをたっぷり入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪

    工程写真
レシピID

440191

「きゅうり」の基礎

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美桜

料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 3人の子育て中なので忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

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