おかわり必須！旨辛たまらん♪かぼちゃのコチュてり肉巻き♪
投稿日2022/10/28
更新日2022/10/28
調理時間10分
【肉巻きレシピ】 今回はスライスしたかぼちゃを豚バラスライスで巻き てりやき味+コチュジャンで味付けしてみました。 かぼちゃと豚バラを酒蒸しする事でより素材の旨味が引き出されコチュジャンとの相性もばっちりです！ しっかりとした味付けなのでご飯との相性も最高です！ 食べ過ぎ注意でーっ（笑）
材料2人分
- かぼちゃ220gくらい(今回はスライスしたものを使用)
- 豚バラスライス8枚
- A塩胡椒適量
- A片栗粉適量
- 酒大さじ2
- B醤油・みりん各大さじ2
- B砂糖小さじ2
- Bコチュジャン小さじ1〜
作り方
ポイント
◯かぼちゃは酒蒸しした後崩れやすいので注意して下さい。 ◯かぼちゃはなるべく同じ厚さにスライスしたもの又はスライスして下さい。 ◯かぼちゃの厚さによって加熱時間等変わってきますので調整して下さい。
- 準
▲今回使用したかぼちゃはスーパーなどで売られているスライスしてあるものを使用しています。
- 1
かぼちゃに豚バラスライスを巻きます。 ▲なるべく真ん中ら辺にくるように巻いて下さい。
- 2
A 塩胡椒適量、片栗粉適量を肉巻き全体にまぶし 温めたフライパンに巻き終わりを下にして重ならないように並べたら両面に焼き色を付けます。
- 3
焼き色がついたら 酒を回し入れて蓋をし弱火で3分くらいかぼちゃが柔らかくなるまで酒蒸しにします。
- 4
かぼちゃが柔らかくなったら B 醤油・みりん各大さじ2、砂糖小さじ2、コチュジャン小さじ1〜を入れて混ぜ合せ煮詰めながら絡めたら出来上がり♪
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/