【かぼちゃチキンライス】野菜たっぷり◎栄養満点◎子供ウケ抜群

材料

• 温かいご飯
  300gくらい
• 鶏もも肉
  1枚
• A
  塩胡椒
  適量
• A
  酒
  小さじ1
• 玉ねぎ
  ¼個
• かぼちゃ
  8分の1
• ピーマン
  1個
• 生しいたけ
  2枚
• B
  ケチャップ
  大さじ2
• B
  オイスターソース
  大さじ1
• B
  顆粒コンソメ
  小さじ½〜
• B
  塩胡椒・ナツメグ
  適量

作り方

• 下準備
  【参考レシピ】 【かぼちゃナポリタン】子供達大絶賛♪おかわりが止まらない♪ by 美桜 https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/449282 #Nadiaレシピ

  
• 1

  鶏もも肉は食べやすい大きさに切りA 塩胡椒適量、酒小さじ1をまぶしもみこみます。 玉ねぎ・ピーマン・生しいたけは細切りにしかぼちゃは種とワタを取ったら角切りにします。

  
• 2

  温めたフライパンにとり鶏もも肉を皮を下にして並べ両面に焼き色をつけます。 焼き色がついたら玉ねぎを入れて炒め合わせます。

  
• 3

  かぼちゃを入れて炒め合わせたら酒（分量外）大さじ1を回し入れて蓋をし弱火で3分酒蒸しにします。

  
• 4

  3分経ったら 残りの野菜を入れて全体的に炒め合わせたら温かいご飯も入れて炒め合わせます。

  
• 5

  全体的に火が通ったらB ケチャップ大さじ2、オイスターソース大さじ1、顆粒コンソメ小さじ½〜、塩胡椒・ナツメグ適量を回し入れしっかり炒め合わせます。

  

ポイント

◯鶏もも肉は切る大きさを揃えると火の通りが均一になります。 ◯野菜類は火が通りやすくなるように切って下さい。 ◯食材の切る大きさによって加熱時間等変わってきますので調整して下さい。 ◯今回はお弁当用に作ったので味が濃いめです。

作ってみた！

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