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  1. 鮭のガーリックチーズホイル焼き【#簡単 #トースター】

    鮭のガーリックチーズホイル焼き【#簡単 #トースター】 2分前

    186人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鮭のちゃんちゃん焼き

    鮭のちゃんちゃん焼き 1時間前

    コメントありがとうございます!1品で魚とたっぷりの野菜がとれますよね!

  3. ふわトロ♪かにかまと塩昆布の豆腐落とし焼き

    ふわトロ♪かにかまと塩昆布の豆腐落とし焼き 4時間前

    冷凍むき枝豆プラスして美味しく頂きました。(^o^)v お肉が嫌いです。 アラファイブです。代謝悪いです。 お豆腐レシピもっと沢山教えて下さい。

  4. 手作りスープで本格♪【ベトナムチキンフォー 】

    アンナのキッチンさんがレシピを投稿しました!5時間前

  5. 鍋一つで皮パリッ♪【ハーブチキンのミルク煮込み】

    アンナのキッチンさんがレシピを投稿しました!5時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

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緑黄色野菜の王様!ほうれん草をもっとおいしく食べるレシピ15選

「彩り鮮やかで、栄養もたっぷり詰まった緑黄色野菜をもっと料理に取り入れよう!」をテーマに、緑黄色野菜の王様「ほうれん草」を使ったメニューをNadiaから厳選してお届けします。葉野菜のほうれん草はさっと火を通せば食べられて、サラダほうれん草なら生食OK。短時間で簡単に作れるメニューがそろっているんです! 今回は基本のほうれん草のおひたしから、魚介との組み合わせ、うどん、パスタ料理までバリエーション豊かにご紹介します。

キーワード
バター 緑黄色野菜 野菜 和え物 うどん 魚介 ベーコン 疲れ おひたし ほうれん草

1. マスターしたい!基本のおひたしと和えもの
2. 簡単&野菜たっぷりがうれしい、ほうれん草メニューたち
3. ほうれん草×魚介は美味しくて栄養も増し増し!
4. 一皿で大満足!ほうれん草がたっぷり食べられる麺・ご飯レシピ

 

1. マスターしたい!基本のおひたしと和えもの

家庭料理の定番「ほうれん草のおひたし」に、和洋の和えものなど、あと一品欲しいときに簡単に作れるほうれん草の小鉢メニューをご紹介します。ごまやツナ缶など、ストック食材が活躍するのもうれしいところです。

 

だしがじんわりしみこんだ具だくさんほうれん草おひたし

一度茹でたほうれん草をだし汁に「ひたす」のが本来のおひたしの作り方。油揚げがだしのうまみを吸い込んで、体にしみわたる美味しさです。

●豊田 亜紀子さんのほうれん草の『松花堂弁当』風おひたし

 

ごまの風味がほうれん草とベストマッチ

さっとゆでたほうれん草を韓国海苔、ごま、ごま油、めんつゆで和えて。栄養もうま味もたっぷりです♪

●Yuuさんのほうれん草と海苔のごまおかか和え

 

ツナとマヨネーズで子どもも食べやすい一品に

ほうれん草をツナ、マヨネーズで和えた洋風の副菜。簡単に作れて、子どもも大好きな味です。ツナのうまみがほうれん草にしみこんで、美味しい!

●松井ゆりさんのほうれん草とツナのマスタードマヨ和え

 

2. 簡単&野菜たっぷりがうれしい、ほうれん草メニュー

ほうれん草がメイン食材の簡単・美味しいレシピを集めました! ほうれん草に豊富に含まれるβカロテンは油との相性が良いので、炒めたり油を使った和え物にしたりするのがおすすめです。

 

ベーコン、卵、ほうれん草の彩りサラダ

サラダほうれん草に、カリカリベーコンと卵を合わせたサラダ。食卓にパッと花が咲いたような、色鮮やかな一皿。

●Y’sさんのサラダほうれん草のミモザサラダ

 

バターと蒸し焼きにして素材の甘みを存分に味わう!

冬に出回る、甘みが凝縮した縮みほうれん草をシンプルに調理。素材の持ち味を生かした、季節限定のおいしさをぜひ味わって。

●MARI'sさんの【3分】丸ごと使って旨み凝縮!縮みほうれん草のバター炒め

 

隠し味はお砂糖!おいしい基本のナムルレシピ

韓国風の味付けのポイントは、辛みや旨みの中にも甘みをしっかり効かせることなんです。いろんな野菜に使える基本のナムルだれは、覚えておいて損なし!

●西山京子/ちょりママさんの万能ナムルだれ・野菜のナムル

 

ほうれん草で野菜のおやつ♪朝食にもおすすめ

野菜が苦手な子どもでもぱくぱく頬張ること間違いなしの、チーズが入ったお食事系マフィンです。ほうれん草がたっぷりで緑が鮮やか!

●西井千里(ち~sun)さんの緑鮮やか☆たっぷりホウレン草マフィン!【HM使用】

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