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    • 公開日2018/07/09
    • 更新日2018/07/09

    卵焼きのレシピ13選 | 朝ごはん・お弁当の定番メニュー

    溶いた卵を巻きながら焼いていく、シンプルな料理「卵焼き」。お弁当や朝ごはんの定番おかずですが、ちょっとした工夫で、もっと美味しくなるかもしれませんよ。「卵焼きの形がどうしても崩れる…」という人でもきれいに作れる基本の卵焼きレシピから、お弁当にぴったりの可愛い卵焼き、意外な材料を使ったアレンジレシピまで、卵焼きのマンネリ脱出アイデアもたくさん。いつもの卵焼きをちょっとレベルアップしてみたいという時、ぜひお試しあれ!

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    卵焼きのレシピ13選 | 朝ごはん・お弁当の定番メニュー

    1.コツを覚えれば簡単! 基本の卵焼きの作り方
    2.お弁当にぴったり! 冷めても美味しい、可愛い卵焼き
    3.ボリューム満点! 具だくさんの卵焼きレシピ
    4.こんな卵焼き見たことない!オシャレなアレンジ卵焼き

     

    1.コツを覚えれば簡単! 基本の卵焼きの作り方

    きれいに巻けない、焦げてしまう…など、きれいな卵焼きがなかなか作れない! とちょっと苦手意識のある方におすすめの、基本の卵焼きレシピをご紹介します♪ 

     

    卵液は漉して、手前側に巻く! 丁寧に作る基本の卵焼き

    https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/211436

    いつもの手順にひと手間加えることで、じゅわっとやわらかく、美味しい卵焼きに仕上げるレシピ。卵液は茶漉しで2回漉します。ムラなく油を引いた卵焼き器で、奥から手前側に巻いて。慣れないうちは、弱火でゆっくり焼くと失敗しにくいですよ。

    ●西井千里(ち~sun)さんのじゅわ~りやわらか☆基本のだし巻き玉子!

     

    作り置きOK! 冷めてもふわふわ、お砂糖入りの甘〜い卵焼き

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/185912

    お砂糖多めの甘い卵焼きです。卵液に加えるマヨネーズと片栗粉の効果で、冷めてもふわっとした口当たりに。作り置きして冷蔵保存できるのはもちろん、冷凍保存も可能!

    ●Yuuさんの冷凍可♪冷めてもふわふわ♪『基本の甘〜い卵焼き』

     

    おうちで料亭の味を楽しめる♪失敗しない「だし巻き卵」

    https://oceans-nadia.com/user/11937/recipe/146953

    おだしの香りがたまらない、ジューシーなだし巻き卵。ふんわり仕上げるため、おだしの分量が多めのレシピです。大根おろしや大葉を添えたり、季節の素材を加えたりすると、さらに美味しくいただけます!

    ●高橋善郎さんの【動画で解説】だし巻き玉子



     

    2.お弁当にぴったり!冷めても美味しい、可愛い卵焼き

    お弁当に入っているとなんだかうれしい卵焼き。いつも同じになってしまうから、ちょっと変化を付けたいな~というときにお勧めの卵焼きレシピです。形をかわいく、具材をチェンジ! など、ちょっとしたことでお弁当の印象がガラッと変わります♪

     

    お花の形が可愛い人気レシピ! お弁当にぴったりの卵焼き

    https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/153592

    ウインナーを芯にした、可愛らしいお花の形の卵焼き。ウィンナーを巻くようにして卵焼きを作り、ラップと竹串を使って、お花の形に凹凸を作ります。赤いウインナーにすると、卵の黄色との組み合わせがキュート。

    ●きゃらきゃら(小林睦美)さんのお花の玉子焼き

     

    とろ〜りチーズが美味しい!子供たちが喜ぶ、甘い卵焼き

    https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/160714

    ふわっと甘い卵焼きに、子供たちが大好きなチーズをプラスしたレシピ。卵液には牛乳を加えて、クリーミーに仕上げます。チーズは温まると溶けて巻きにくくなるので、卵を巻く直前にのせるのがコツ。

    ●栁川かおりさんのチーズ入り卵焼き。

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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムをお届けしています。 また、テーマごとのおすすめレシピを紹介するレシピまとめや季節のトピックに合わせた特集ページなど、さまざまなコンテンツを日々制作・発信しています。 これからも時短・簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪ <Nadia編集部について> Nadia編集部では、レシピサイトNadia全体のコンテンツ制作・サイト運用のほか、レシピ本の出版、SNS運用、レシピのクオリティチェックなどを行っています。 出版社・編集プロダクション・食品メーカー出身のメンバーや、栄養士の資格を持つメンバー等が在籍しており、食のコンテンツを扱うプロフェッショナルとして日々活動しています。

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