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    • 公開日2018/09/25
    • 更新日2018/09/25

    いつもの野菜炒めを本格味に!プロが教える野菜炒めレシピ15選

    時間がない日や買い物ができなかった日の強い味方・野菜炒め。半端に残った野菜などの余りものを炒めるだけで作れるけれど、簡単そうで意外に難しいメニューです。プロが作る野菜炒めは、同じ材料でも断然おいしいのはなぜでしょう?今回はその理由を知るためにNadiaの野菜炒めレシピをチェック! いつもと違う味つけや具材のバリエーションが楽しめるレシピも探してみました♪

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    いつもの野菜炒めを本格味に!プロが教える野菜炒めレシピ15選

     

    3. こんな材料もおいしい♪豚肉以外の材料で作る野菜炒め

    どんな材料を使うか考えるのも楽しい野菜炒め♪ 定番の豚肉以外の、鶏肉や牛肉でもおいしくできるレシピを紹介します! ほかにも肉なしでおいしく食べられるレシピやあんかけなどにも注目! 新しい組み合わせ、食べ方を知れば、豚肉+野菜のマンネリから抜け出せるはずです。

     

    3つの野菜だけで作れる!お弁当にもうれしい肉なし野菜炒め

    https://oceans-nadia.com/user/74788/recipe/295759

    じゃがいも、にんじん、ピーマンだけで作る野菜炒め。フライパンにバターを熱してカットした野菜を炒め、じゃがいもが好みの食感になったら、醤油をまわしかけ、塩こしょうするだけです。手軽でお弁当の彩りにもぴったり♪

    ●pick-lessさんのお弁当に便利☆3色野菜のバター醤油炒め

     

    マヨネーズとポン酢で味つけ♪鶏肉と彩り野菜の炒め物

    https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/129192

    鶏むね肉は酒、醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶして焼くことでジューシーに仕上がります♪ 鶏肉が焼けたらお好みの野菜を炒め、ポン酢、マヨネーズ、黒こしょうのタレを全体に絡めます。

    ●kitten遊びさんの鶏肉と彩り野菜のペッパーマヨポン酢炒め



     

    あんかけで野菜が食べやすい♪中華風野菜炒め

    https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/270954

    豚バラ肉、にんじん、キャベツ、ピーマン、もやしの順に炒め、水、片栗粉、料理酒、鶏がらスープの素、醤油でとろみをつけています。1人分ずつ作るのほうが、野菜に火が通りやすくなって短時間で仕上がる上に、水っぽくなりません。

    ●鈴木美鈴さんの中華風肉野菜とろみ炒め

     

    5分でできるのに豪華!牛肉を使ったにんにく醤油炒め

    https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/147432

    薄切り牛肉で豪華にした分、野菜はもやしたっぷりに♪ にんじんを薄い短冊切り、ピーマンを細切りにして火を通りやすくするのが、5分で完成させるコツです。

    ●きよみんーむぅさんの野菜たっぷり!もやしのにんにく醤油炒め。

     

    野菜をたっぷり食べたい方はこちらも!
    ・【常備野菜】じゃがいも・にんじん・玉ねぎを素敵に活用レシピ
    ・フライパンでお手軽&ヘルシー♪ 野菜たっぷり蒸し料理まとめ

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    Nadia編集部では、食や料理、暮らしにまつわるコラムを毎日お届け!  時短簡単レシピからおすすめ献立、最新の食トレンドまで、幅広いテーマでみなさまに役立つ情報をご紹介していきます。

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