主菜
野菜たっぷり！もやしのにんにく醤油炒め。
投稿日2017/03/16
更新日2017/03/16
調理時間5分
お手頃価格のもやしをたっぷりと使いました。 牛肉を使用しましたが、豚肉や鶏肉でもOKです。 市販のレトルト調味料はもう要りません。
材料2人分
- もやし1袋
- にんじん1/2本
- ピーマン1個
- 牛薄切り肉100g
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- にんにくのすりおろし(チューブで可)2センチ位
- ごま油(炒め用)大さじ1
作り方
ポイント
サッと炒めるので、にんじんは出来るだけ薄く切る方がいいと思います。
- 1
もやしはサッと洗ってザルにあげておく。 にんじんは短冊切りにし、ピーマンは細切り、牛肉は一口大に切る。
- 2
A 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を合わせておく。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉とにんにくのすりおろしを入れてサッと炒める。
- 4
もやしと切っておいた野菜を入れて炒める。
- 5
合わせておいたA 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れて絡める様に炒める。
レシピID
147432
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
