野菜たっぷり！もやしのにんにく醤油炒め。

材料2人分

• もやし
  1袋
• にんじん
  1/2本
• ピーマン
  1個
• 牛薄切り肉
  100g
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• にんにくのすりおろし(チューブで可)
  2センチ位
• ごま油(炒め用)
  大さじ1

作り方

• 1

  もやしはサッと洗ってザルにあげておく。 にんじんは短冊切りにし、ピーマンは細切り、牛肉は一口大に切る。

  
• 2

  A 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を合わせておく。

  
• 3

  フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉とにんにくのすりおろしを入れてサッと炒める。

  
• 4

  もやしと切っておいた野菜を入れて炒める。

  
• 5

  合わせておいたA 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れて絡める様に炒める。

  

ポイント

サッと炒めるので、にんじんは出来るだけ薄く切る方がいいと思います。

作ってみた！

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