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野菜たっぷり!もやしのにんにく醤油炒め。

5
炒めものの
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2017.03.16

分類主菜

調理時間: 5分

ID147432

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

お手頃価格のもやしをたっぷりと使いました。
牛肉を使用しましたが、豚肉や鶏肉でもOKです。
市販のレトルト調味料はもう要りません。

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材料2人分
もやし 1袋
にんじん 1/2本
ピーマン 1個
牛薄切り肉 100g
A
醤油 大さじ2
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 大さじ1
にんにくのすりおろし(チューブで可) 2センチ位
ごま油(炒め用) 大さじ1
作り方
Point!
サッと炒めるので、にんじんは出来るだけ薄く切る方がいいと思います。
  1. もやしはサッと洗ってザルにあげておく。
    にんじんは短冊切りにし、ピーマンは細切り、牛肉は一口大に切る。
  2. A

    醤油 大さじ2、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1

    を合わせておく。
  3. フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉とにんにくのすりおろしを入れてサッと炒める。
  4. もやしと切っておいた野菜を入れて炒める。
  5. 合わせておいたA

    醤油 大さじ2、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1

    を入れて絡める様に炒める。
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