レシピサイトNadia
    主菜

    野菜たっぷり!もやしのにんにく醤油炒め。

    • 投稿日2017/03/16

    • 更新日2017/03/16

    • 調理時間5

    お手頃価格のもやしをたっぷりと使いました。 牛肉を使用しましたが、豚肉や鶏肉でもOKです。 市販のレトルト調味料はもう要りません。

    材料2人分

    • もやし
      1袋
    • にんじん
      1/2本
    • ピーマン
      1個
    • 牛薄切り肉
      100g
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • にんにくのすりおろし(チューブで可)
      2センチ位
    • ごま油(炒め用)
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    サッと炒めるので、にんじんは出来るだけ薄く切る方がいいと思います。

    • 1

      もやしはサッと洗ってザルにあげておく。 にんじんは短冊切りにし、ピーマンは細切り、牛肉は一口大に切る。

      野菜たっぷり!もやしのにんにく醤油炒め。の工程1
    • 2

      A 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を合わせておく。

      野菜たっぷり!もやしのにんにく醤油炒め。の工程2
    • 3

      フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉とにんにくのすりおろしを入れてサッと炒める。

      野菜たっぷり!もやしのにんにく醤油炒め。の工程3
    • 4

      もやしと切っておいた野菜を入れて炒める。

      野菜たっぷり!もやしのにんにく醤油炒め。の工程4
    • 5

      合わせておいたA 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れて絡める様に炒める。

      野菜たっぷり!もやしのにんにく醤油炒め。の工程5
    レシピID

    147432

    質問

    作ってみた!

    こんな「野菜炒め」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「もやし」の基礎

    「牛肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    きよみんーむぅ
    • Artist

    きよみんーむぅ

    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History