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2018.04.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID270954

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

とろみをつけているので食べやすく、
調味料が野菜にしっかり絡み、
たくさんの野菜もあっという間に完食できます。

野菜炒め フライパン 鶏がらスープの素 豚バラ薄切り肉 節約 野菜のおかず おふくろの味 時短 人参 春キャベツ シニア 豚バラ肉 もやし 主菜 炒めもの ピーマン 簡単 子供 ごま油 ヘルシー 豚肉
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材料2人分
ごま油 小さじ1
豚バラ薄切り肉 120g
人参 1/3本
春キャベツ(又はキャベツ) 3枚
ピーマン 2個
A
大さじ2
A
片栗粉 小さじ2
A
料理酒 大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ2
A
醤油 小さじ1
もやし 1袋
作り方
Point!
・豚バラ肉と人参をしっかり炒めたら、後はササッと炒め手早く仕上げます。 ・1人前ずつ作る方が、野菜に火が通りやすいので短時間で仕上がり、水っぽくならないので手間は掛かりますが1人前ずつ作ってみて下さい。・お好みで粗びきこしょうをふって下さい
  1. 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、
    人参は斜め薄切り、キャベツはザク切り、
    ピーマンは千切り、もやしは洗い、A

    水 大さじ2、片栗粉 小さじ2、料理酒 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、醤油 小さじ1

    を混ぜる
  2. フライパンにごま油をひき強火で熱し、
    豚バラ薄切り肉を入れ色が変わるまで焼き、
    人参を加え炒める。
  3. 人参に火が通ったら、春キャベツ、ピーマン、もやしを加え、
    もやしに火が通り始めたらA

    水 大さじ2、片栗粉 小さじ2、料理酒 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、醤油 小さじ1

    を加え、
    全体を炒め合わせ味をみて足りないようなら塩こしょうする。
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