中華風肉野菜とろみ炒め

10分

野菜炒めの
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2018.04.12

分類主菜

調理時間： 10分

ID270954

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

とろみをつけているので食べやすく、
調味料が野菜にしっかり絡み、
たくさんの野菜もあっという間に完食できます。

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材料2人分

作り方

Point!

・豚バラ肉と人参をしっかり炒めたら、後はササッと炒め手早く仕上げます。・1人前ずつ作る方が、野菜に火が通りやすいので短時間で仕上がり、水っぽくならないので手間は掛かりますが1人前ずつ作ってみて下さい。・お好みで粗びきこしょうをふって下さい

豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、
人参は斜め薄切り、キャベツはザク切り、
ピーマンは千切り、もやしは洗い、A
水大さじ2、片栗粉小さじ2、料理酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1
を混ぜる
フライパンにごま油をひき強火で熱し、
豚バラ薄切り肉を入れ色が変わるまで焼き、
人参を加え炒める。
人参に火が通ったら、春キャベツ、ピーマン、もやしを加え、
もやしに火が通り始めたらA
水大さじ2、片栗粉小さじ2、料理酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1
を加え、
全体を炒め合わせ味をみて足りないようなら塩こしょうする。