Name: 中華風肉野菜とろみ炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 野菜炒め
Ingredients: ごま油 小さじ1; 豚バラ薄切り肉 120g; 人参 1/3本; 春キャベツ(又はキャベツ) 3枚; ピーマン 2個; 水 大さじ2; 片栗粉 小さじ2; 料理酒 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ2; 醤油 小さじ1; もやし 1袋

2018.04.12

分類主菜

調理時間： 10分

ID 270954

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

とろみをつけているので食べやすく、
調味料が野菜にしっかり絡み、
たくさんの野菜もあっという間に完食できます。

材料2人分

	ごま油	小さじ1
	豚バラ薄切り肉	120g
	人参	1/3本
	春キャベツ(又はキャベツ)	3枚
	ピーマン	2個
A	水	大さじ2
A	片栗粉	小さじ2
A	料理酒	大さじ1
A	鶏がらスープの素	小さじ2
A	醤油	小さじ1
	もやし	1袋

作り方

Point!

・豚バラ肉と人参をしっかり炒めたら、後はササッと炒め手早く仕上げます。
・1人前ずつ作る方が、野菜に火が通りやすいので短時間で仕上がり、水っぽくならないので手間は掛かりますが1人前ずつ作ってみて下さい。・お好みで粗びきこしょうをふって下さい

豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、
人参は斜め薄切り、キャベツはザク切り、
ピーマンは千切り、もやしは洗い、A
水大さじ2、片栗粉小さじ2、料理酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1
を混ぜる
フライパンにごま油をひき強火で熱し、
豚バラ薄切り肉を入れ色が変わるまで焼き、
人参を加え炒める。
人参に火が通ったら、春キャベツ、ピーマン、もやしを加え、
もやしに火が通り始めたらA
水大さじ2、片栗粉小さじ2、料理酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1
を加え、
全体を炒め合わせ味をみて足りないようなら塩こしょうする。

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