RINATY（りなてぃ）の2品でよか♡3日間献立

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春から初夏にかけて身が膨らみ、最も美味しくなる「あさり」。あさり特有の風味と濃厚なうま味は、シンプルな料理でもグッと美味しくしてくれます。そこで今回は、簡単おかずからご飯もの、スープ、パスタまで、あさりの絶品レシピをジャンル別にご紹介！あさりにはビタミンやミネラルなどの栄養が豊富に含まれ、疲労回復や生活習慣予防にも効果的。基本の調理法をおさえて、旬のあさりを美味しく活用しましょう♪

<p>【目次】<br /><a href="?page=1#heading01">1.簡単なのに美味しさ抜群！あさりのおかずレシピ</a><br /><a href="?page=1#heading02">2.うま味がぎゅっと染み込む♪あさりのご飯もの</a><br /><a href="?page=2#heading03">3.うま味も栄養も残さず食べられる、あさりのスープ</a><br /><a href="?page=2#heading04">4.和風でも洋風でも美味しい！あさりのパスタ</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading01">1. 簡単なのに美味しさ抜群！あさりのおかずレシピ</h2><p>あさりから出る出汁のおかげで、シンプルな味付けでも抜群に美味しいあさりのおかず。短時間でできる砂抜きの方法からご飯がすすむおかずまで、基本のあさりレシピを集めました！</p><p>&nbsp;</p><h3>短時間で砂抜きするには？パパッと作れるあさりのバター炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/206783" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/32/329685c28ad6.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/206783</a></p><p>待ち時間が長くて面倒な砂抜きですが、お湯を使えば数分でOK！　しっかりもみ洗いして砂を抜いたら、バターで炒めて醤油をかけるだけ。子どもから大人まで人気の一品です。</p><p>●大本紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13197/recipe/206783">時短で砂抜き！あさりのバター炒め</a></p><p>&nbsp;</p><h3>独特の風味とコクを堪能♪レンジで作るあさりの酒蒸し</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/142841" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/cc/ccb04f2d910b.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/142841</a></p><p>砂抜きしたあさりに調味料をかけて、レンジで加熱するだけの簡単レシピ。あさりの豊かな香りとバターのコクがあいまって、味わい深い一品に仕上がります。仕上げに万能ネギを散らして彩りよく。</p><p>●豊田 亜紀子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/142841">あさりの酒蒸し</a></p><br /><br /><p>&nbsp;</p><h3>素材の味を引き立てあう♪焼きキャベツとあさりの酒蒸し</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/100881" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20130409125421_tmp.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/100881</a></p><p>やわらかい歯ごたえの春キャベツとあさりを合わせて、ガーリック風味の酒蒸しに。キャベツの甘みが引き出されてお箸が止まらなくなる美味しさ！　お好みで少しお醤油を加えても◎。</p><p>●にがはっぱ　平沢あや子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/3/recipe/100881">焼キャベツとあさりの酒蒸し</a></p><p>&nbsp;</p><h3>作り置きおかずに！ご飯がすすむあさりの佃煮</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/158726" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bf/bfa88d80c0b1.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/158726</a></p><p>千切りのしょうがと調味料で煮つめた、あさりの佃煮。煮汁を多めにすることでパサつかず、うま味たっぷりに仕上がります。お弁当のおかずや、卵とじなどのアレンジ料理にも。</p><p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/158726">ご飯おかわり～♪あさりと生姜の佃煮</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading02">2.うま味がぎゅっと染み込む♪あさりのご飯もの</h2><p>あさりの香りとうま味が染み込んだご飯はたまらない美味しさ！　見た目もゴージャスなパエリアから、サッと作れるチャーハンまで、ご飯ものレシピを集めました。</p><p>&nbsp;</p><h3>大麦入りでお腹をきれいに♪あさりとしょうがの炊き込みご飯</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/115012" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20140425095335_tmp.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/115012</a></p><p>あさりのうま味がたっぷり染み込んだ、しょうが風味の炊き込みご飯。お米に大麦を加えることで、食感も腹持ちも良くなります。食物繊維が豊富に摂れるヘルシーな一品です。</p><p>●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/115012">あさりと生姜の炊き込みごはん</a></p><br /><br /><p>&nbsp;</p><h3>じっくり煮つめて、まろやかに仕上げる。あさりのリゾット</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/110067" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20131013071922_tmp.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/110067</a></p><p>あさりの茹で汁でスープを作り、お米に少しずつ加えてコトコト煮つめたリゾット。見た目はシンプルだけど、まろやかで深い味わいに。おもてなし料理にもおすすめです！</p><p>●うんのえり（吽野英里)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/110067">アサリのリゾット</a></p><p>&nbsp;</p><h3>パーティにぴったりの華やかさ！フライパンで作るパエリア</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/154049" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6a/6a36de3db04d.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/154049</a></p><p>エビ、イカ、あさりなどのうま味がぎゅっと詰まった、見た目も豪華なシーフードのパエリア。ケチャップを使った味付けで、フライパンで手軽に作れるのもうれしいポイントです。</p><p>●SHIMAさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10697/recipe/154049">簡単｜豪華｜パーティ｜フライパンで【シーフードパエリア】</a></p><p>&nbsp;</p><h3>冷凍あさりで簡単＆美味しい！あさりとネギのチャーハン</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/112002" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/20/20131201094923_tmp.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/112002</a></p><p>具材はあさり、卵、ネギの3つでシンプルに。ゴマ油やニンニクで香ばしく仕上げた、うま味たっぷりのチャーハンです。ご飯は温めて使うと、パラパラっとした食感に仕上がりますよ。</p><p>●柴田真希さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/112002">あさりとねぎの黄金のチャーハン</a></p>

濃厚なうま味と栄養がたっぷり♪「あさり」が美味しいレシピ15選

春から初夏にかけて身が膨らみ、最も美味しくなる「あさり」。あさり特有の風味と濃厚なうま味は、シンプルな料理でもグッと美味しくしてくれます。そこで今回は、簡単おかずからご飯もの、スープ、パスタまで、あさりの絶品レシピをジャンル別にご紹介！
あさりにはビタミンやミネラルなどの栄養が豊富に含まれ、疲労回復や生活習慣予防にも効果的。基本の調理法をおさえて、旬のあさりを美味しく活用しましょう♪

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading03">3.うま味も栄養も残さず食べられる、あさりのスープ</h2><p>濃厚なあさりのうま味を余すところなく楽しむなら、スープがおすすめ。豊富な栄養もまるごと美味しく吸収できる、あさりのスープレシピを集めました！</p><p>&nbsp;</p><h3>丁寧に作ってリッチな仕上がりに。本格派のクラムチャウダー</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/368690" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/2e/2e285cf549de.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/368690</a></p><p>白ワインで蒸して、ふんわり仕上げたあさりが美味しいクラムチャウダー。丁寧に下処理をした分、美味しさがグンとアップ！　素材の味わいがじっくりと染み出したスープは絶品です♪</p><p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/368690">本格クラムチャウダー。</a></p><p>&nbsp;</p><h3>素材のうま味でお出汁いらず。小松菜とあさりのスープ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/29651/recipe/134077" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/63/6321715efd97.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/29651/recipe/134077</a></p><p>出汁は使わず、あさりとえのきのうま味であっさり醤油味のスープに。小松菜は最初にサッと炒めて取り出しておき、最後に加えることで、シャキシャキの食感が楽しめます。</p><p>●Mayumi Kotsuboさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/29651/recipe/134077">小松菜とあさりのあっさりスープ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>あさりの風味をじっくり味わえる♪あさりの味噌汁</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/134613" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f0/f07ec3a7c586.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/134613</a></p><p>具材はシンプルにあさりのみ！　あさりの香りや味を心ゆくまで味わえる味噌汁です。最初に火にかける水の量は少なめにして殻があくまで火を通し、後から残りの水を加えるのがポイント。アルコールをしっかり飛ばして、まろやかな味わいに仕上げます。</p><p>●平野信子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/134613">あさりだけのあさりのお味噌汁♪</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ひな祭りにもぴったり！白だしで作るあさりのお吸い物</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/250089" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/71/71213014b19e.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/250089</a></p><p>手毬麩と絹さやがカラフルでかわいいお吸い物。白だしを使えば手間なく本格的なお吸い物が作れます！　ひな祭りにいただく行事食、はまぐりのお吸い物の代わりにもおすすめ。</p><p>●篠原あい／あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/250089">白だしで簡単に作れる＊あさりでも十分満足なかわいいお吸い物＊</a></p><br /><br /><p>&nbsp;</p><h2 id="heading04">4.和風でも洋風でも美味しい！あさりのパスタ</h2><p>和洋どちらの味付けでも美味しいあさりのパスタ。スタンダードなトマト味、素材の味を生かしたさっぱりパスタなど、バリエーション豊かなパスタのレシピを集めました！</p><p>&nbsp;</p><h3>あさりのうま味を生かした定番トマトパスタ、ボンゴレロッソ</h3><p><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fc/fca901b5f10e.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" /></p><p>うま味たっぷりのトマト味、鮮やかな赤がゴージャスなあさりのパスタ。具材はあさりのみで手軽に作れるので、急な来客時のおもてなしにもぴったり。カフェ風のおしゃれなランチに♪</p><p>●Ryogoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/143169/recipe/337472">【絶品！】あさりとトマトでボンゴレロッソ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>食材の相性が抜群！キャベツとあさりのスープパスタ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/245561" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a9/a9ddeaea070d.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/245561</a></p><p>キャベツの甘みとあさりのうま味が美味しく絡み合う、やさしい味のスープパスタ。パスタが茹で汁を吸ってのびてしまわないよう、手早く仕上げるのがコツです。旬の美味しさがじっくり味わえますよ。</p><p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/245561">キャベツとあさりのスープパスタ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>旬食材で作る春グルメ♪あさりと菜の花の和風パスタ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/256047" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6d/6dd6ab7a870f.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/256047</a></p><p>香りの良い菜の花とうま味たっぷりのあさり、春の旬食材を組み合わせた和風パスタ。味付けはバター醤油でシンプルに仕上げます。フライパンひとつで作れる手軽さも魅力！</p><p>●いがらしかなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/256047">あさりと菜の花の和風パスタ。春のワンポットパスタ♡</a></p><br /><p>旬のあさりをもっと楽しみたい方はこちらも！<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/article/793">・春が旬！「アサリ」の美味しい調理法と栄養</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/13780/article/1480">・あさりの出汁がきいてる！おうちでできる本格韓国風「スンドゥブチゲ」の作り方</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/26/column/197">・簡単なのにとびきりおいしい！ スペイン風「あさりの酒蒸し」を作る。</a></p>

濃厚なうま味と栄養がたっぷり♪「あさり」が美味しいレシピ15選

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あさり

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