時短で砂抜き！あさりのバター炒め

<あさりの砂抜き> ボウルにあさりを入れて50℃のお湯を入れて5分ほどおく。 もみ洗いしながらお湯を捨て、流水をかけながら更に4～5回もみ洗いする。

1のあさりの水をきったら、熱したフライパンに無塩バターとあさりを入れて炒める

あさりの殻が開いたら、だし醤油を鍋肌から回しかけてさっと合わせる。

器に盛り、小口切りにした細ねぎを散らす。