主菜
あさりの旨味たっぷり！＊あさりと長ねぎのめんつゆバター炒め＊
投稿日2018/11/17
更新日2018/11/17
調理時間15分
長ねぎたっぷりで風邪知らず！！ あさりの旨味とバターのコクがやみつき間違いなしです♡ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える、風邪予防に ☆あさり...体の余分な熱を取る、疲労回復、胃の痛みに、イライラに ☆バター...疲労回復に、乾燥肌に、ストレス解消に
材料3人分
- 長ねぎ２本
- あさり300g
- バター大さじ1
- 酒大さじ1
- めんつゆ(三倍濃厚)大さじ1
- ブラックペッパーお好みで
- 乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
長ねぎは甘みを出すために、バターでじっくり炒めます^ ^
- 準
長ねぎは斜め薄切りします。 あさりは砂抜きをしておきます。
- 1
フライパンにバターを熱して長ねぎをしんなりするまでじっくり炒めます。
- 2
1にあさり、酒、めんつゆを入れて蓋をして蒸し煮し、あさりの口が開いたら出来上がりです^ ^ お好みでブラックペッパーと乾燥パセリを振ってください!
レシピID
368447
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)