Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 絶品おかず♪『なすのはさみ焼き☆とろみ照りポン酢』

    絶品おかず♪『なすのはさみ焼き☆とろみ照りポン酢』 7分前

    347人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【らくレピ】包丁不要!*餃子ラザニア*

    【らくレピ】包丁不要!*餃子ラザニア* 9分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. めちゃめちゃ美味しい♡『つゆだく牛丼』

    めちゃめちゃ美味しい♡『つゆだく牛丼』 9分前

    118人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. グルテン&カゼインフリー お豆腐ドーナツ

    やまさき みかさんがレシピを投稿しました!13分前

  5. 【材料3つ】ぱくぱく止まらない♡ミルキードーナツ♡

    【材料3つ】ぱくぱく止まらない♡ミルキードーナツ♡ 14分前

    137人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

爽やかな香りと辛みが魅力!栄養豊富なクレソンをもっと活用するレシピ15選

ほのかな香りと苦み、ピリッとした辛みを持ち、肉料理の付け合わせとして人気のクレソン。カリウム・リン・カルシウムなどのミネラルのほか、ナイアシン・ビタミンB2・B6・葉酸など代謝に不可欠な栄養素を豊富に含んだ緑黄色野菜です。 今回はバラエティ豊かなサラダから簡単副菜、たっぷり食べたい時におすすめの鍋料理など、人気のレシピをご紹介します! 今まで知らなかったクレソンの魅力に出会えるかも♪

キーワード
炒め物 和え物 ナムル パスタ サラダ 野菜 ハーブ クレソン
お気に入りに追加

【目次】
1.生でシャキッと!栄養満点クレソンのサラダ
2.風味豊かな簡単おかず!クレソンの副菜
3.たっぷり食べたい!クレソンの「鍋」レシピ
4.パスタにおにぎり♪クレソンが食卓の主役になるレシピ

 

1. 生でシャキッと!栄養満点クレソンのサラダ

クレソン特有の風味を思いっきり味わえるサラダのレシピ。シンプルなサラダからメインにもなるごちそうサラダまで、人気のサラダレシピを集めました! 脇役になりがちなクレソンをたっぷり食べられますよ。

 

シンプルなドレッシングで清涼感を楽しむ、クレソンのサラダ

https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/276919

ピリッと辛く清涼感のあるクレソンとフレッシュな新玉ねぎの、春らしくさっぱりとしたサラダ。ドレッシングは白ワインビネガーとオリーブオイル、塩こしょうでシンプルに作ります。

●野島ゆきえさんのクレソンと新玉ねぎのサラダ

 

おもてなしにも♪スパイシーな鶏肉とクレソンの具だくさんサラダ

https://oceans-nadia.com/user/22422/recipe/227096

チリパウダーとカレー粉でスパイシーに味付けしたチキンと、たっぷりの野菜を盛り付けた華やかなサラダです。クレソンの辛み、キウイの甘み、いろんな味が楽しめて、味も見た目もゴージャスな一品に。

●もりもんさんのスパイシーチキンとキウィとクレソンとお豆のサラダ

 

お肉は少なめでもボリューム満点!ローストビーフとアボカドのサラダ

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/142815

市販のローストビーフをおしゃれに、ボリューム満点に仕上げるレシピ。アボカドのまったりとした口当たりに、クレソンでさわやかな辛みをプラス。ポン酢とわさびのドレッシングでピリッと大人味に仕上げます。

●栁川かおりさんのローストビーフとアボカドのサラダ。



 

フライパンひとつで豪華なメインに。牛肉とクレソンのサラダ

https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/100104

牛肉をさっと焼いてクレソンと一緒に盛り付けた、ボリューム満点のサラダ。カリカリにローストしたくるみ、押し麦、ガーリックチップをトッピングしたら、それぞれの風味や歯ごたえを楽しめますよ♪

●庭乃桃さんの牛肉とクレソンのサラダ カリカリ胡桃と押麦のドレッシング

 

マスタード風味でさっぱり!栄養満点のクレソンとベーコンのサラダ

https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/134348

カリッとこんがり焼いたベーコンとクレソンに、ピーラーで薄くスライスしたにんじんを組み合わせ、マスタード風味のドレッシングでいただきます。ベーコンのタンパク質で、クレソンに含まれる鉄分の吸収がアップ!

●神田えり子さんのクレソンとベーコンのマスタードサラダ

 

アンチョビと黒ごまドレッシングが香ばしいグリーンサラダ

https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/137494

アンチョビペーストとバルサミコ酢、オリーブオイル、黒ごまをあわせたドレッシングはコクとうま味がたっぷり! クレソン、玉ねぎなどお好きな野菜と合わせてどうぞ。まぐろやかつおなどの赤身の刺身との相性も◎。

●吉村ルネさんの黒ゴマとバルサミコ酢のグリーンサラダ



 

2.風味豊かな簡単おかず!クレソンの副菜

洋風のイメージのあるクレソンですが、和食や中華にもぴったり。素材の風味を活かしたおひたしやナムルなど、さっぱり美味しいクレソンのおかずを集めました。短時間でパパッと作れる副菜ばかりですよ。

 

味付け不要で失敗なし!塩昆布とクレソンの簡単おひたし

https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/259333

サッと茹でたクレソンを、塩昆布で和えるだけの簡単おひたしです。クレソンのシャキシャキ食感を残すため、熱湯で40秒ほど茹でてから冷水に浸して、すぐに水気を切るのがコツ。

●若子みな美さんのクレソンのお浸し

 

お箸がとまらない!シンプルなごま風味が美味しいクレソンのナムル

https://oceans-nadia.com/user/11325/recipe/106202

クレソンをサッと茹で、ごま油、塩、白ごまで和えるシンプルなナムル。ごま油のコクと風味がクレソンの清涼感とよく合い、思わずお箸がとまらなくなる美味しさです♪

●シニア野菜ソムリエ立原瑞穂さんの爽やかな香り☆クレソンのナムル

 

素材の風味と食感を楽しむ、クレソンとにんじんの中華風ごま和え

https://oceans-nadia.com/user/11323/recipe/104527

クレソンは茹でずにそのまま、にんじんは塩もみしてから調味料と和えることで、素材の風味を楽しめるごま和え。クレソンの苦味とにんじんの甘みは相性抜群! シャキッとした歯ごたえもたまりません。

●Mayu*さんのクレソンと人参の中華風胡麻和え

 

白ねぎとクレソンの辛みが大人味!牛肉とクレソンのすき焼き風炒め

https://oceans-nadia.com/user/47343/recipe/146759

甘辛く味付けした牛肉と、白ねぎとクレソンのシャープな辛みがマッチした、ご飯がすすむおかず。牛肉は調味料を入れる順番を守って焦げないよう炒め、クレソンはクセの強い茎の部分を加熱して仕上げます。

●ササキサエコさんの牛肉とクレソンのすき焼き風炒め

キーワード
炒め物 和え物 ナムル パスタ サラダ 野菜 ハーブ クレソン
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 4月8日更新!
    子どもが食べやすい!たっぷりお揚げとにんじんのツナきんぴら

    子どもが食べやすい!たっぷりお揚げとにんじんのツナきんぴら

    この特集を読む
  2. PR 3月10日更新!
    トースターで作る!簡単すぎるホットポテトサラダ

    トースターで作る!簡単すぎるホットポテトサラダ

    この特集を読む
  3. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  4. PR 4月7日更新!
    「京風割烹 白だし」たったの1つで!だし香るネギ豚きのこの和風パスタ

    「京風割烹 白だし」たったの1つで!だし香るネギ豚きのこの和風パスタ

    この特集を読む
  5. PR 4月8日更新!
     焼き目香ばしく♪春キャベツとクリームチーズの味噌焼きおにぎり

    焼き目香ばしく♪春キャベツとクリームチーズの味噌焼きおにぎり

    この特集を読む
  6. PR 4月7日更新!
    下味が決め手!冷めてもしっとり鶏むね肉の和風ピカタ。

    下味が決め手!冷めてもしっとり鶏むね肉の和風ピカタ。

    この特集を読む
  7. PR 4月7日更新!
    お子さまに!鮭・アスパラ・コーンのバターしょうゆおにぎり

    お子さまに!鮭・アスパラ・コーンのバターしょうゆおにぎり

    この特集を読む
  8. PR 3月31日更新!
    管理栄養士が徹底解説!健康と美容をサポートするオーツ麦の秘密

    管理栄養士が徹底解説!健康と美容をサポートするオーツ麦の秘密

    この特集を読む
  9. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  10. PR 4月8日更新!
    冷めても美味しく!ごま油香る豚キャベツのスタミナ炒め

    冷めても美味しく!ごま油香る豚キャベツのスタミナ炒め

    この特集を読む

関連コラム Related Column

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは