Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 鶏肉とアスパラの塩レモンだれ【#簡単#時短#下味冷凍】

    鶏肉とアスパラの塩レモンだれ【#簡単#時短#下味冷凍】 5分前

    148人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 包丁いらず♪『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』

    包丁いらず♪『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』 6分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ナスと鶏肉の揚げびたし

    ナスと鶏肉の揚げびたし 7分前

    245人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. トマトときゅうりの香味中華漬け【#作り置き#やみつき】

    トマトときゅうりの香味中華漬け【#作り置き#やみつき】 9分前

    148人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 鮭とキャベツの重ね蒸し【#レンジ】

    鮭とキャベツの重ね蒸し【#レンジ】 13分前

    甘塩鮭を使ったので、酒+醤油は使いませんでしたが、とっても美味しく頂きました*.+゚ 作り方も簡単でverygood!です。

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

爽やかな香りと辛みが魅力!栄養豊富なクレソンをもっと活用するレシピ15選

ほのかな香りと苦み、ピリッとした辛みを持ち、肉料理の付け合わせとして人気のクレソン。カリウム・リン・カルシウムなどのミネラルのほか、ナイアシン・ビタミンB2・B6・葉酸など代謝に不可欠な栄養素を豊富に含んだ緑黄色野菜です。 今回はバラエティ豊かなサラダから簡単副菜、たっぷり食べたい時におすすめの鍋料理など、人気のレシピをご紹介します! 今まで知らなかったクレソンの魅力に出会えるかも♪

キーワード
炒め物 和え物 ナムル パスタ サラダ 野菜 ハーブ クレソン

【目次】
1.生でシャキッと!栄養満点クレソンのサラダ
2.風味豊かな簡単おかず!クレソンの副菜
3.たっぷり食べたい!クレソンの「鍋」レシピ
4.パスタにおにぎり♪クレソンが食卓の主役になるレシピ

 

1. 生でシャキッと!栄養満点クレソンのサラダ

クレソン特有の風味を思いっきり味わえるサラダのレシピ。シンプルなサラダからメインにもなるごちそうサラダまで、人気のサラダレシピを集めました! 脇役になりがちなクレソンをたっぷり食べられますよ。

 

シンプルなドレッシングで清涼感を楽しむ、クレソンのサラダ

https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/276919

ピリッと辛く清涼感のあるクレソンとフレッシュな新玉ねぎの、春らしくさっぱりとしたサラダ。ドレッシングは白ワインビネガーとオリーブオイル、塩こしょうでシンプルに作ります。

●野島ゆきえさんのクレソンと新玉ねぎのサラダ

 

おもてなしにも♪スパイシーな鶏肉とクレソンの具だくさんサラダ

https://oceans-nadia.com/user/22422/recipe/227096

チリパウダーとカレー粉でスパイシーに味付けしたチキンと、たっぷりの野菜を盛り付けた華やかなサラダです。クレソンの辛み、キウイの甘み、いろんな味が楽しめて、味も見た目もゴージャスな一品に。

●もりもんさんのスパイシーチキンとキウィとクレソンとお豆のサラダ

 

お肉は少なめでもボリューム満点!ローストビーフとアボカドのサラダ

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/142815

市販のローストビーフをおしゃれに、ボリューム満点に仕上げるレシピ。アボカドのまったりとした口当たりに、クレソンでさわやかな辛みをプラス。ポン酢とわさびのドレッシングでピリッと大人味に仕上げます。

●栁川かおりさんのローストビーフとアボカドのサラダ。



 

フライパンひとつで豪華なメインに。牛肉とクレソンのサラダ

https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/100104

牛肉をさっと焼いてクレソンと一緒に盛り付けた、ボリューム満点のサラダ。カリカリにローストしたくるみ、押し麦、ガーリックチップをトッピングしたら、それぞれの風味や歯ごたえを楽しめますよ♪

●庭乃桃さんの牛肉とクレソンのサラダ カリカリ胡桃と押麦のドレッシング

 

マスタード風味でさっぱり!栄養満点のクレソンとベーコンのサラダ

https://oceans-nadia.com/user/13780/recipe/134348

カリッとこんがり焼いたベーコンとクレソンに、ピーラーで薄くスライスしたにんじんを組み合わせ、マスタード風味のドレッシングでいただきます。ベーコンのタンパク質で、クレソンに含まれる鉄分の吸収がアップ!

●神田えり子さんのクレソンとベーコンのマスタードサラダ

 

アンチョビと黒ごまドレッシングが香ばしいグリーンサラダ

https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/137494

アンチョビペーストとバルサミコ酢、オリーブオイル、黒ごまをあわせたドレッシングはコクとうま味がたっぷり! クレソン、玉ねぎなどお好きな野菜と合わせてどうぞ。まぐろやかつおなどの赤身の刺身との相性も◎。

●吉村ルネさんの黒ゴマとバルサミコ酢のグリーンサラダ



 

2.風味豊かな簡単おかず!クレソンの副菜

洋風のイメージのあるクレソンですが、和食や中華にもぴったり。素材の風味を活かしたおひたしやナムルなど、さっぱり美味しいクレソンのおかずを集めました。短時間でパパッと作れる副菜ばかりですよ。

 

味付け不要で失敗なし!塩昆布とクレソンの簡単おひたし

https://oceans-nadia.com/user/21965/recipe/259333

サッと茹でたクレソンを、塩昆布で和えるだけの簡単おひたしです。クレソンのシャキシャキ食感を残すため、熱湯で40秒ほど茹でてから冷水に浸して、すぐに水気を切るのがコツ。

●若子みな美さんのクレソンのお浸し

 

お箸がとまらない!シンプルなごま風味が美味しいクレソンのナムル

https://oceans-nadia.com/user/11325/recipe/106202

クレソンをサッと茹で、ごま油、塩、白ごまで和えるシンプルなナムル。ごま油のコクと風味がクレソンの清涼感とよく合い、思わずお箸がとまらなくなる美味しさです♪

●シニア野菜ソムリエ立原瑞穂さんの爽やかな香り☆クレソンのナムル

 

素材の風味と食感を楽しむ、クレソンとにんじんの中華風ごま和え

https://oceans-nadia.com/user/11323/recipe/104527

クレソンは茹でずにそのまま、にんじんは塩もみしてから調味料と和えることで、素材の風味を楽しめるごま和え。クレソンの苦味とにんじんの甘みは相性抜群! シャキッとした歯ごたえもたまりません。

●Mayu*さんのクレソンと人参の中華風胡麻和え

 

白ねぎとクレソンの辛みが大人味!牛肉とクレソンのすき焼き風炒め

https://oceans-nadia.com/user/47343/recipe/146759

甘辛く味付けした牛肉と、白ねぎとクレソンのシャープな辛みがマッチした、ご飯がすすむおかず。牛肉は調味料を入れる順番を守って焦げないよう炒め、クレソンはクセの強い茎の部分を加熱して仕上げます。

●ササキサエコさんの牛肉とクレソンのすき焼き風炒め

キーワード
炒め物 和え物 ナムル パスタ サラダ 野菜 ハーブ クレソン

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  2. PR 【PR】手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん
    手軽に栄養豊富なごはんを!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  3. PR 【PR】ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」
    ホイルシートでうま味をぎゅっと閉じ込めた「無水調理のロールキャベツ」 この特集を読む
  4. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    かんたんワンパンレシピが沢山!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  7. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  8. PR 【PR】フレッシュな気持ちで迎える4月
    フレッシュな気持ちで迎える4月 この特集を読む
  9. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】新ごぼうを使ったお手軽おつまみ!「京風割烹白だし」のレシピ集
    新ごぼうを使ったお手軽おつまみ!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  11. PR 【PR】練り物+1食材で簡単! 作り置きおかず
    練り物+1食材で簡単! 作り置きおかず この特集を読む
  12. 平日の調理をラクチンに!人気作り置きおかずレシピ&活用術
    平日の調理をラクチンに!人気作り置きおかずレシピ&活用術 この特集を読む

関連コラム Related Column

コラムランキング Column Ranking

PR Public Relations

おすすめコンテンツ contents

最近見たレシピRatest Recipe more