3.お肉と合わせて！大葉風味のメインおかず
こってりと脂ののったお肉も、大葉を加えたらさっぱり爽やかに！ 餃子やハンバーグなど、爽やかでヘルシーなお肉レシピ4品をご紹介します！
しっかり味噌マヨ味でご飯がすすむ。豚肉と大葉の味噌つくね
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材料は豚ひき肉と大葉の2つだけ！ 味噌とマヨネーズで手軽にしっかり味付けする、爽やかな豚つくねです。材料を混ぜ合わせて焼くだけなので、忙しい朝でもパパッと作れる便利な一品。
●Ｙｕｕさんの作り置きやお弁当に♪『豚しそ♡味噌つくね』
鶏ミンチであっさり手間いらず！大葉が香る鶏餃子
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たっぷりの大葉と鶏肉の組み合わせで、あっさりと食べやすい餃子のレシピ。えのきは細かく切り、大葉も千切りに。調味料と合わせて皮で包み、フライパンでこんがり焼いたらできあがりです。
●さっちんさんの大葉香る、鶏肉ギョーザ
ふんわり歯ごたえでヘルシー♪大葉入り豆腐ハンバーグ
豚ひき肉と木綿豆腐を合わせ、ふわふわの歯ごたえに焼き上げるヘルシーなハンバーグ。おろしポン酢でいただきます。大葉をトッピングにせず、混ぜ込んで作るので、「大葉の香りが苦手…」という人にも食べやすい味に。
●tomokoさんの大葉入り豆腐ハンバーグ おろしポン酢
おうちで居酒屋気分！ビールが進む豚肉の大葉ロール串
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ジューシーな豚バラ肉が、大葉と梅の風味でさっぱり食べられる絶品おつまみ。ラップの上に豚肉、大葉、梅をのせて巻き、輪切りにして串に刺したらフライパンで焼くだけ。ビールにも日本酒にもぴったりのおかずです。
●奥山 まりさんの【居酒屋風おつまみ】男子ウケ抜群！豚肉の梅大葉ロール串。
4.大葉だって主役になれる！大葉を使った主食レシピ
パスタやご飯などの主食に大葉を加えると、独特の風味が食欲をそそります！ 大葉をメイン料理に使うレシピを集めました。
たっぷりの大葉で爽やか！トマトとしらすの冷製パスタ
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細めのパスタ「カッペリーニ」を使った、さっぱり美味しい冷製パスタ。ソースはトマト、大葉と調味料を合わせるだけで、パスタを茹でている間にパパッと作れます！ しらすの塩分によって塩加減の調節を。
●楠みどりさんの大葉が爽やか！トマトとシラスの冷製パスタ
カラフルな和洋折衷ご飯！スモークサーモンのオイルおにぎり
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スモークサーモンとたくあんの組み合わせが絶妙にマッチした和洋折衷おにぎり。オレンジとグリーンの色合いが良く、時間が経っても美味しいので、お弁当やおもてなしにおすすめ！
●小澤 朋子さんのスモークサーモンとたくあんのオイルおにぎり。
大葉、みょうが、ねぎ。香味野菜たっぷりのヘルシーなチヂミ
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豚肉とにらの定番具材に加えて、大葉、みょうが、ねぎなどの香味野菜がたっぷり入ったヘルシーなチヂミ。食欲をそそる豊かな風味で、ご飯もお酒もついついすすんでしまいそう！ 混ぜて焼くだけのお手軽さも魅力です♪
●石倉かおりさんの食欲もお酒も進む！しそ、茗荷、ねぎ薬味たっぷりの夏チヂミ！
暑くなる時期は香味野菜でさっぱり！
・これぞ大人の楽しみ♡おつまみにもピッタリな「大葉」「みょうが」をたっぷり使ったレシピ8選
・【薬味だけじゃもったいない！】みょうがを大量消費するレシピ
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