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  1. さっぱり美味しい♡ささみとたたき胡瓜の中華ごま和えサラダ

    さっぱり美味しい♡ささみとたたき胡瓜の中華ごま和えサラダ 1分前

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  2. 常備菜*茄子と厚揚げの味噌炒め

    常備菜*茄子と厚揚げの味噌炒め 2分前

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  3. たれが絶品!豚キャベツのしょうが醤油だれ【#茹でるだけ】

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  4. さっぱりシャキっと♪簡単副菜『長芋の梅しそサラダ』

    さっぱりシャキっと♪簡単副菜『長芋の梅しそサラダ』 3分前

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    むね肉柔らか♪こってりガーリック醤油チキン 3分前

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さっぱりと清々しい風味が魅力。大葉をもっと好きになる絶品レシピ15選

清涼感のある香りが魅力の大葉は、日本の代表的なハーブのひとつ。香り成分に殺菌作用があるため、お刺身のツマや薬味として使われています。また、β-カロテンの含有量は野菜でもトップクラス。鉄分などのミネラルも豊富に含まれているため、もっと積極的に取り入れていきたい食材です。今回は、大葉の簡単おかずから大量消費レシピ、大葉風味のメインおかずまで、大葉をもっと好きになる絶品レシピを集めました!

キーワード
餃子 ドレッシング サラダ ハンバーグ 副菜 和え物 おにぎり パスタ しそ 大葉
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3.お肉と合わせて!大葉風味のメインおかず

こってりと脂ののったお肉も、大葉を加えたらさっぱり爽やかに! 餃子やハンバーグなど、爽やかでヘルシーなお肉レシピ4品をご紹介します!

 

しっかり味噌マヨ味でご飯がすすむ。豚肉と大葉の味噌つくね

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/176701

材料は豚ひき肉と大葉の2つだけ! 味噌とマヨネーズで手軽にしっかり味付けする、爽やかな豚つくねです。材料を混ぜ合わせて焼くだけなので、忙しい朝でもパパッと作れる便利な一品。

●Yuuさんの作り置きやお弁当に♪『豚しそ♡味噌つくね』

 

鶏ミンチであっさり手間いらず!大葉が香る鶏餃子

https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/371028

たっぷりの大葉と鶏肉の組み合わせで、あっさりと食べやすい餃子のレシピ。えのきは細かく切り、大葉も千切りに。調味料と合わせて皮で包み、フライパンでこんがり焼いたらできあがりです。

●さっちんさんの大葉香る、鶏肉ギョーザ

 

ふんわり歯ごたえでヘルシー♪大葉入り豆腐ハンバーグ

https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/140547

豚ひき肉と木綿豆腐を合わせ、ふわふわの歯ごたえに焼き上げるヘルシーなハンバーグ。おろしポン酢でいただきます。大葉をトッピングにせず、混ぜ込んで作るので、「大葉の香りが苦手…」という人にも食べやすい味に。

●tomokoさんの大葉入り豆腐ハンバーグ おろしポン酢

 

おうちで居酒屋気分!ビールが進む豚肉の大葉ロール串

https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/374294

ジューシーな豚バラ肉が、大葉と梅の風味でさっぱり食べられる絶品おつまみ。ラップの上に豚肉、大葉、梅をのせて巻き、輪切りにして串に刺したらフライパンで焼くだけ。ビールにも日本酒にもぴったりのおかずです。

●奥山 まりさんの【居酒屋風おつまみ】男子ウケ抜群!豚肉の梅大葉ロール串。



 

4.大葉だって主役になれる!大葉を使った主食レシピ

パスタやご飯などの主食に大葉を加えると、独特の風味が食欲をそそります! 大葉をメイン料理に使うレシピを集めました。

 

たっぷりの大葉で爽やか!トマトとしらすの冷製パスタ

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/160835

細めのパスタ「カッペリーニ」を使った、さっぱり美味しい冷製パスタ。ソースはトマト、大葉と調味料を合わせるだけで、パスタを茹でている間にパパッと作れます! しらすの塩分によって塩加減の調節を。

●楠みどりさんの大葉が爽やか!トマトとシラスの冷製パスタ

 

カラフルな和洋折衷ご飯!スモークサーモンのオイルおにぎり

https://oceans-nadia.com/user/22448/recipe/140741

スモークサーモンとたくあんの組み合わせが絶妙にマッチした和洋折衷おにぎり。オレンジとグリーンの色合いが良く、時間が経っても美味しいので、お弁当やおもてなしにおすすめ!

●小澤 朋子さんのスモークサーモンとたくあんのオイルおにぎり。

 

大葉、みょうが、ねぎ。香味野菜たっぷりのヘルシーなチヂミ

https://oceans-nadia.com/user/34997/recipe/141071

豚肉とにらの定番具材に加えて、大葉、みょうが、ねぎなどの香味野菜がたっぷり入ったヘルシーなチヂミ。食欲をそそる豊かな風味で、ご飯もお酒もついついすすんでしまいそう! 混ぜて焼くだけのお手軽さも魅力です♪

●石倉かおりさんの食欲もお酒も進む!しそ、茗荷、ねぎ薬味たっぷりの夏チヂミ!


暑くなる時期は香味野菜でさっぱり!
・これぞ大人の楽しみ♡おつまみにもピッタリな「大葉」「みょうが」をたっぷり使ったレシピ8選
・【薬味だけじゃもったいない!】みょうがを大量消費するレシピ
・再確認!体をあたためるしょうがの効能と使い方

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餃子 ドレッシング サラダ ハンバーグ 副菜 和え物 おにぎり パスタ しそ 大葉
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