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    休日のご褒美パスタ〝とろけるミートボールスパゲティ〟 2分前

    272597さん♡比較的手間のかかるレシピだと思うのですが、小さなお子様がいらっしゃる中でお作りいただけたことに、とても感激しました。ありがとうございます♡これからも、お子様たちとおいしく楽しい食卓作りをしていただけるよう、様々なレシピを発信していきたいと思わされました。コメントくださって、本当にありがとうございました♡

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『大葉入り。豆腐ハンバーグのおろしポン酢』#ヘルシー

20
ハンバーグの
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2016.06.20

分類主菜

調理時間: 20分(豆腐の水切り時間を除く)

ID140547

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

お豆腐入りのふわふわのハンバーグに、大葉やおろしポン酢でさっぱり。大葉が苦手なお子さんにもおすすめです^^

ハンバーグ フライパン 豆腐ハンバーグ さっぱり お肉のおかず シニア 子供 簡単 大葉 豆腐 豚ひき肉 ヘルシー お弁当 豚肉
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材料4人分
木綿豆腐 1丁
豚ひき肉 200g
大葉 20g(約10枚)
玉ねぎ 1/2個
A
溶き卵 大さじ2
A
片栗粉 小さじ2
A
小さじ1/2
A
こしょう 少々
大根おろし 適量
ポン酢 適量
薬味ねぎ(小口切り) 適量
作り方
Point!
◼︎水切りした豆腐は少し固めなので、手で潰すように、滑らかになるまでよく練ってくださいね。
  1. ▪️木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ(600W)で3分加熱する。豆腐の上に潰れない程度の重し(皿など)を置き、20分以上置いて水切りをする。そのまま冷しておく。
  2. ◼︎大葉は千切りにする。
    ◼︎玉ねぎはみじん切りにする。少量のサラダ油を入れたフライパンで、透き通るくらいまで炒めておく。
  3. ボウルに豚ひき肉と大葉、豆腐、玉ねぎ、A

    溶き卵 大さじ2、片栗粉 小さじ2、塩 小さじ1/2、こしょう 少々

    を入れて、滑らかになるまでよく練る。4等分し、ハンバーグの形にする。
  4. 中火で熱したフライパンにサラダ油(大さじ1/2)を入れ、②並べる。片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして少し火を弱め、もう片面も焼く。
  5. 器にハンバーグを盛り付け、大根おろしとポン酢、薬味ねぎ(小口切り)をのせる。
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コメント・感想 Comment
182794 さん
2019.12.20 14:53

こちらにのってフライパンって鉄フライパンですか?

tomoko
tomoko さん
2019.12.20 15:04:21

写真では鉄フライパンを使用しています!フライパンをしっかりと温めてから、油を敷くと、きれいに焼くことができますよ♪テフロンフライパンでもできますので、使いやすい方で作ってみてくださいね!

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