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食欲もお酒も進む!しそ、茗荷、ねぎ薬味たっぷりの夏チヂミ!

30
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2016.07.16

分類主食

調理時間: 30分

ID141071

石倉かおり

頑張りすぎないおうちごはん

夏においしい、しそや茗荷、ねぎなどの薬味をたっぷりと入れたチヂミです。薬味の香りがアクセントになって、また韓国風のチヂミとはちょっと違ったおいしさが楽しめます!暑い日の食事にぴったり。食欲もお酒もどんどんすすんじゃいますよ!
夏に欠かせない薬味には殺菌作用や抗菌作用、食欲増進や発汗・新陳代謝促進など健康への効果は驚異的です。薬味を取り入れて夏に強い身体を作りましょう!

チヂミ 美肌・美容 おつまみ 和食 みょうが 持ち寄り にら ねぎ 粉もの 豚肉薄切り 韓国 大葉 しそ ビールに合うおつまみ 夏野菜

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材料2人分(25センチくらいのチヂミ2枚分)
チヂミ粉 100g
150g
豚薄切り肉 100g
にら 50g
青じそ 10枚
みょうが 3ケ
九条ねぎ又は万能ねぎ 15g
A
醤油 25g
A
お酢 25g
A
砂糖 小さじ1
A
ごま油 小さじ1
A
白すりごま 小さじ1
A
九条ねぎ又は万能ねぎ 適宜
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
混ぜて焼くだけとっても簡単!ちょっと薄めに広げてごま油でカリッと焼くのがおいしいです。
  1. 豚肉、にらは2cmくらいに切り、青じそ、みょうがはみじん切り、九条ねぎ又は万能ねぎは小口切りにする。
  2. チヂミ粉に水を混ぜ、1を加え混ぜ合わせる。
  3. フライパンにごま油を熱し、2の生地を半量入れ25cmくらいに広げ焼く。片面が焼けたらひっくり返し両面焼く。
    残りの半量も同様に焼く。
  4. A

    醤油 25g、お酢 25g、砂糖 小さじ1、ごま油 小さじ1、白すりごま 小さじ1、九条ねぎ又は万能ねぎ 適宜

    を合わせタレを作る。
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コメント・感想 Comment
ちゃみ さん
2018.04.02 13:04

お家女子会で。簡単で美味しくて大満足!

石倉かおり
石倉かおり さん
2018.04.03 08:41:06

わぁ!女子会に作っていただきありがとうございます😆

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