レシピサイトNadia
    主食

    食欲もお酒も進む!しそ、茗荷、ねぎ薬味たっぷりの夏チヂミ!

    印刷する

    埋め込む

    メールで送る

    • 30

    夏においしい、しそや茗荷、ねぎなどの薬味をたっぷりと入れたチヂミです。薬味の香りがアクセントになって、また韓国風のチヂミとはちょっと違ったおいしさが楽しめます!暑い日の食事にぴったり。食欲もお酒もどんどんすすんじゃいますよ! 夏に欠かせない薬味には殺菌作用や抗菌作用、食欲増進や発汗・新陳代謝促進など健康への効果は驚異的です。薬味を取り入れて夏に強い身体を作りましょう!

    材料2人分(25センチくらいのチヂミ2枚分)

    • チヂミ粉
      100g
    • 150g
    • 豚薄切り肉
      100g
    • にら
      50g
    • 青じそ
      10枚
    • みょうが
      3ケ
    • 九条ねぎ又は万能ねぎ
      15g
    • A
      醤油
      25g
    • A
      お酢
      25g
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      白すりごま
      小さじ1
    • A
      九条ねぎ又は万能ねぎ
      適宜
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    • 1

      豚肉、にらは2cmくらいに切り、青じそ、みょうがはみじん切り、九条ねぎ又は万能ねぎは小口切りにする。

    • 2

      チヂミ粉に水を混ぜ、1を加え混ぜ合わせる。

    • 3

      フライパンにごま油を熱し、2の生地を半量入れ25cmくらいに広げ焼く。片面が焼けたらひっくり返し両面焼く。 残りの半量も同様に焼く。

    • 4

      A 醤油25g、お酢25g、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1、白すりごま小さじ1、九条ねぎ又は万能ねぎ適宜を合わせタレを作る。

      食欲もお酒も進む!しそ、茗荷、ねぎ薬味たっぷりの夏チヂミ!の工程4

    ポイント

    混ぜて焼くだけとっても簡単!ちょっと薄めに広げてごま油でカリッと焼くのがおいしいです。

    作ってみた!

    • ちゃみ
      ちゃみ

      2018/04/02 13:04

      お家女子会で。簡単で美味しくて大満足!
      ちゃみの作ってみた!投稿(食欲もお酒も進む!しそ、茗荷、ねぎ薬味たっぷりの夏チヂミ!)

    質問