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    • 公開日2019/07/04
    • 更新日2019/07/04

    ピリッと辛くて味わい深い!夏に食べたい「キムチ」の絶品レシピ

    真っ赤な見た目とツンと刺激的な風味が特徴の「キムチ」。唐辛子の辛さと乳酸発酵による酸味、うま味が複雑に絡み合う、独特の味わいが魅力のお漬物です。そのまま食べるのはもちろん、料理に使うのもおすすめ。炒め物やスープに加えるだけで、手軽に絶品メニューが作れるんです♪ 今回はそんなキムチを使った、簡単で美味しいレシピをご紹介します。夏の暑い日に、刺激的なキムチメニューを味わってみませんか?

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    ピリッと辛くて味わい深い!夏に食べたい「キムチ」の絶品レシピ

     

    3.キムチで味付けが決まる!ボリューム満点の炒め物

    キムチで作る、ピリ辛味の炒め物。簡単に味が決まるうえ、ご飯がすすむおかずになるので忙しいときにもぴったり。お肉や厚揚げを加えてボリューミーに仕上げる大満足レシピを集めました!

     

    ご飯がすすむボリューム満点おかず!なすと豚肉のキムチ炒め

    https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/375817

    豚キムチにオイスターソースや甜麺醤を加えて甘辛く仕上げた、ご飯がすすむおかずです。おかずやおつまみとしてはもちろん、ホカホカご飯にのせて丼にするのもおすすめ♪ なすはしっかり炒めて味をなじませるのがポイント。

    ●奥山 まりさんの男子ウケ抜群!ご飯が進む「なすの豚キムチ炒め」

     

    高コスパ食材で食べごたえばっちり!鶏肉ともやしのキムチ炒め

    https://oceans-nadia.com/user/14236/recipe/119474

    人気の豚キムチを、鶏肉バージョンでさっぱりと仕上げます。材料は鶏もも肉、キムチ、もやしの3つで、お手頃価格で作れるのもうれしい一品。醤油とごま油でしっかり味が決まる、失敗しないレシピです。

    ●ゆーりんさんの鶏肉とキムチともやしの炒め物

     

    素材の美味しさを楽しめる♪厚揚げとキャベツのキムチ炒め

    https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/147608

    厚揚げのコクとキャベツの甘みがマッチした、シンプルなキムチ炒め。キャベツと玉ねぎは強火で炒めてシャキッと歯ごたえを残し、厚揚げはこんがり、キムチは水気がなくなるまでそれぞれ炒めるのがコツ。

    ●楠みどりさんの厚揚げとキャベツのキムチ炒め

     

    4.ピリ辛味でご飯がすすむ!キムチのおかずバリエーション

    食材との組み合わせで、キムチの世界はぐんと広がります♪ おかずにもおつまみにも大活躍してくれる、キムチのバリエーションレシピをご紹介します。

     

    キムチ風味でおつまみにもぴったり!豆腐のピリ辛卵とじ

    https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/141839

    豆腐の卵とじを、キムチの素でピリッと大人向けに。豆腐は絹ごしならなめらかに、木綿ならしっかりとした口当たりに仕上がります。卵を入れたらすぐに触らず、フライパンを揺らしてふんわり混ぜましょう。

    ●さっちんさんの豆腐の卵とじ、キムチ味

     

    一品で大満足のボリューム!具だくさんの豚キムチスープ

    https://oceans-nadia.com/user/24157/recipe/146652

    豚とキムチをしっかり炒め、野菜と中華スープを加えて煮込むボリューミーな一品。ごま油とにんにくの香り、キムチのピリッとした辛さが食欲をそそります。もやしに白菜、厚揚げなど、具材はお好きなものでOK!

    ●sumisumiさんの定番!豚キムチスープ

     

    キムチとチーズがベストマッチ!ピーマンの甘辛豚バラ巻き

    https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/335707

    同じ発酵食品のキムチとチーズは相性の良い組み合わせ。ピーマンに詰め、さらに豚肉で巻いて焼いたら、ご飯がすすむメインおかずに! 甘辛いしっかり味のタレを絡ませるので、ピーマンが苦手な人にもおすすめです。

    ●Yuuさんのキムチーズdeピーマンの豚バラ巻き【#簡単 #節約 #時短】


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