【パプリカ】の人気レシピ15選|作り置き副菜からお弁当おかず、炒め物まで!

色鮮やかな定番野菜、パプリカ。作り置きにぴったりな副菜レシピや、お弁当にもばっちりな彩りおかず、メインになる炒め物やパプリカを使ったご飯もの・麺類などの主食レシピまで! パプリカを美味しくいただけるレシピをバリエーション豊富にご紹介します。

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パプリカ 夏野菜 マリネ
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【目次】
1.いつでも常備しておきたい!パプリカの「作り置き副菜レシピ」
2.彩りばっちり♪パプリカを使った「お弁当おかず」
3.おうちの新定番にしたい!パプリカの「炒め物」
4.ランチに食べたい!パプリカを使った「主食レシピ」

 

1.いつでも常備しておきたい!パプリカの「作り置き副菜レシピ」

色鮮やかなパプリカの作り置きおかずは、一品あるだけで食卓が明るくなりますよね。子どもが食べやすい甘い味付けの副菜や、電子レンジで加熱するだけの簡単おかず、無限にご飯がすすむ絶品レシピまで、バリエーションも豊かです♪

 

電子レンジで超簡単!パプリカの中華風マリネ

https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/380383

切ったパプリカと調味料を混ぜ合わせて、電子レンジで1分加熱するだけのパプリカのマリネです。あと一品足りないときや、お弁当作りのすきま時間にも簡単に作れます! 中華風の味付けがくせになる美味しさですよ。

●道添明子〈あーぴん〉さんの3分!!カラフルパプリカの中華風マリネ#作り置き#お弁当

 

赤・黄・緑の3色がかわいい♪パプリカとズッキーニのピクルス

https://oceans-nadia.com/user/89000/recipe/378505

パプリカとズッキーニ、そしてミニトマトを使った夏野菜のピクルスです。赤・黄・緑のカラフルな彩りもかわいらしく、爽やかな味は暑い季節にぴったり♪ 電子レンジで加熱して、あとは冷やすだけなので、調理もとっても簡単です!

●いがらしかなさんの夏野菜のピクルス。ミニトマト、ズッキーニ、黄パプリカの3色♪

 

子どもも喜ぶ!なすとセロリとパプリカで作るカポナータ

https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/389668

野菜のうま味がたっぷり楽しめる、なすとセロリとパプリカで作る洋風の常備菜です。甘めの味付けなので、子どもでも食べやすく、喜ばれること間違いなし! パスタソースやチキンソテーのお供にはもちろん、パンにカポナータとチーズをのせて、チーズトーストにするのもおすすめですよ♪

●MARI(奥山 まり)さんのあると便利!!コクうま洋風常備菜。我が家のカポナータ

 

ひき肉たっぷり!カラフル中華そぼろ

https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/211007

鶏ひき肉のそぼろに、パプリカやピーマンでカラフルさをプラスした中華そぼろです。ご飯にのせたり、麺にのせたり、春巻きなどに活用するのも◎。アレンジ自在な万能副菜レシピです。ご飯にのせるときは、ラー油をかけてピリッとさせるのもおすすめです。

●中井かなさんのアレンジ自在!カラフル中華そぼろ

 

ご飯が無限にすすむ!レンジで作るツナとパプリカの簡単おかず

https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/379983

電子レンジでたったの1分! パプリカとピーマン、調味料を和えるだけなのに、無限にご飯がすすむおかずです。あとから加えるツナとみじん切りのきゅうりの漬物が味のアクセントになっていますよ。お弁当に、おつまみにいろいろなシーンで作りたくなるレシピです。

●道添明子〈あーぴん〉さんの【電子レンジで簡単】無限カラフルパプリカ#作り置き#おつまみ

 

2.彩りばっちり♪パプリカを使った「お弁当おかず」

茶色くなりがちなお弁当も、パプリカを使ったおかずで、彩りもばっちり! ガッツリ食べたい人にうれしいお肉たっぷりのお弁当おかずから、じっくり焼いたパプリカの美味しさを楽しむレシピまでバリエーション豊富にご紹介!

 

甘辛味で食欲UP!パプリカのきんぴら

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376939

赤と黄色のカラフルな彩りが、お弁当の差し色にぴったりなパプリカのきんぴらです。甘辛味で食欲もUP! 日持ちするおかずなので、たくさん作って作り置きしておきたいですね。フライパンで炒め合わせるだけなので簡単ですよ。

●松山絵美さんの*パプリカのきんぴら*お弁当に◎

 

見た目もかわいい!ミニパプリカの肉詰め

https://oceans-nadia.com/user/25039/recipe/147170

普通のパプリカよりもひと回り小さい、ミニパプリカを使った肉詰めレシピです。かわいらしい見た目はお弁当にもぴったり。お肉に混ぜたベーコンが隠し味に♪ いつもの肉詰めとはひと味違う、とびきりのお味をご堪能あれ。

●増田陽子さんのお弁当に詰めやすい・食べやすい ピーマンの肉詰め

 

電子レンジでラクラク!豚肉とパプリカのチンジャオロース

https://oceans-nadia.com/user/11167/recipe/138701

ガッツリ食べたい人にもぴったりなチンジャオロース弁当です。豚肉とピーマンとパプリカで、彩りも栄養も抜群! しかも電子レンジ調理なため、洗い物が少ないのもうれしいですよね。調理時間も10分なので、朝にパパッと作れます。

●川崎利栄さんの10分弁当〜チンジャオロース丼〜

 

驚くほど美味しい!焼きパプリカのはちみつマリネ

https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/413942

じっくりと焼いたパプリカは驚くほど甘いんです! そんな焼きパプリカに、さらにはちみつとお酢をプラスして作る、幸せな甘さのはちみつマリネです。皮全体が真っ黒になるまでしっかりと焼くことが、美味しさのポイントです。

●むっちん(横田睦美)さんの丸焦げに焼いてじんわり甘い♪焼きパプリカのはちみつマリネ

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