【目次】
1.リッチな味わいを楽しめる！アンチョビ風味のパスタ
2.ワインとの相性抜群♪アンチョビを使ったおつまみ
3.おもてなしにも◎！アンチョビのごちそうサラダ
4.パパッと手軽に♪アンチョビペーストを使ったレシピ
1.リッチな味わいを楽しめる！アンチョビ風味のパスタ
アンチョビを使えば、シンプルな具材のパスタでも深みのある味わいに。風味豊かなトマトパスタ、パパッと作れるワンポットパスタなど、人気のレシピをご紹介します。
調味料少なめでもしっかり味。キャベツとアンチョビのシンプルパスタ
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キャベツとアンチョビで作る、シンプルながら味わい深いパスタ。オリーブオイルでにんにくと唐辛子を炒めて香りを出し、アンチョビ、キャベツを炒めて白だしを加えます。塩味が効いたアンチョビを使うことで、調味料が少なめでも味がしっかり決まりますよ！
●きゃらきゃらさんのキャベツとアンチョビの絶品！シンプルパスタ
トマト缶と合わせてうま味倍増♪アンチョビときのこのトマトパスタ
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アンチョビと相性の良いトマトを合わせ、しいたけ、しめじ、えのきだけなどのきのこをたっぷり使ったぜいたくなパスタです。きのこはしっかり炒めてうま味を引き出すのがポイント。アンチョビはペーストでなく、フィレを使うのがおすすめです。
●パパイズムさんのプロのレシピ！アンチョビときのこのトマトソースパスタ
フライパンひとつで作れる！えびとブロッコリーのワンポットパスタ
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ソースを作ったフライパンでそのままパスタをゆでる、お手軽なワンポットレシピ。小さめに切ったブロッコリーを、ソースのようにパスタに絡めていただきます。にんにく、唐辛子、アンチョビを炒めたオイルがブロッコリーに染み込んで絶品！
●加瀬 まなみさんのフライパン一つで簡単！ブロッコリーとエビのワンポットパスタ
濃厚なうま味でクセになる。アンチョビときのこのクリームパスタ
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コクのあるアンチョビと生クリームを合わせたクリーミーなパスタです。きのこのうま味、アスパラガスのほどよい歯ごたえで、一度食べるとクセになる美味しさ！ 濃厚なソースと相性の良いフェットチーネが、さらに味わい深さを引き立ててくれます。
●juncoccoさんの何度も作りたくなる♡アンチョビとキノコのクリーミーパスタ
トマトの酸味が爽やか！ツナ・なす・フレッシュトマトのパスタ
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フレッシュトマトにツナとアンチョビのうま味がマッチした爽やかなパスタ。玉ねぎ、なすなどの野菜もたっぷり入っていて、満足度もばっちりの一品です。パスタは表記時間よりも短めにゆでてソースと合わせると、うま味を吸って美味しく仕上がります！
●両角舞さんのツナとなすとフレッシュトマトのパスタ
2.ワインとの相性抜群♪アンチョビを使ったおつまみ
アンチョビのコクと塩気は、ワインとの相性もぴったり！ お箸が止まらなくなる蒸しキャベツやホクホクのポテトなど、おうち飲みにおすすめのレシピをご紹介します。
10分で作る絶品おつまみ。ワインがすすむアンチョビキャベツ
https://oceans-nadia.com/user/389834/recipe/399475
蒸し焼きにしたキャベツに、にんにくの香り、アンチョビのコクと風味が絡んだ絶品おつまみ。輪切り唐辛子はお好みで、塩の量はアンチョビの味を見ながら調節を。ワインにはもちろん、ビールとの相性も抜群のひと皿です。
●rinaさんのおうちバル🥂アンチョビキャベツ
外はカリカリ、中はホクホクの歯ごたえ！絶品アンチョビポテト
https://oceans-nadia.com/user/349848/recipe/404395
にんにくとアンチョビ、ローズマリーの風味がたまらない、大人向けのおつまみポテトです。くし切りにしたじゃがいもをフライパンでゆで、片栗粉をまぶしてからじっくり焼くことで、外はカリカリ、中はホクホクの歯ごたえに！
●ホワイティ♡ももさんの家バル♪止まらない！アンチョビポテト
まるごとペロリと食べられちゃう！無限アンチョビレタス
https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/383581
シャキシャキ歯ごたえのレタスに、にんにくとアンチョビの即席ドレッシングをかけていただくひと皿。レタスは氷水で冷やしてから、しっかり水気を切って盛り付けましょう。にんにくとアンチョビは焦がさないように、弱火でじっくり炒めるのがポイント。
●むっちん（横田睦美）さんのめちゃ旨で丸々1玉ぺろり。止まらない『無限アンチョビレタス』
食物繊維たっぷりでヘルシー♪きのことベーコンのアンチョビ風味
https://oceans-nadia.com/user/234249/recipe/391267
しめじ、舞茸、エリンギを食べやすいようにほぐし、ベーコンと一緒に炒めます。アンチョビフィレを加えて炒め合わせ、ガーリックパウダーと塩こしょうで味を調えたらできあがり。きのこはあまり混ぜ返さず、じっくり炒めると美味しく仕上がります。
●佐藤 加奈子（kaana57）さんのおうちで簡単イタリアン♪きのことベーコンのアンチョビ風味