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おうちで簡単イタリアン♪きのことベーコンのアンチョビ風味

15

2020.06.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID391267

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

食物繊維たっぷりで、ヘルシーな簡単イタリアン☆
きのこ×ベーコンの旨味で食欲アップ◎

冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも喜ばれます♪

フライパン ブランチ きのこ アンチョビ エリンギ 時短 シニア オリーブオイル フライパン ベーコン お弁当 イタリアン ガーリック 子供 食物繊維 簡単 まいたけ 作り置き 厚切りベーコン ブナシメジ ヘルシー しめじ おつまみ えりんぎ

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材料4人分
しめじ、まいたけ 各1袋
えりんぎ 2本
ベーコンブロック 50g(長さ4cm、7mm角に切る。)
アンチョビフィレ 2切れ(みじん切り)
ガーリックパウダー 小さじ1/2
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
・きのこはあまり混ぜずに焼くと、美味しく仕上がります。
  1. きのこ類は石づきをとり、しめじ、まいたけはほぐす。
    えりんぎは長さを2~3等分し、食べやすい大きさの薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し(中火)、ベーコンブロックを炒めて少し油がなじんだらきのこを加え、あまり動かさずに焼く。
  3. きのこに焼き色がついたらアンチョビフィレを加えて炒め合わせ、ガーリックパウダーと塩こしょうをふって混ぜ合わせる。
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