おうちで簡単イタリアン♪きのことベーコンのアンチョビ風味

15

2020.06.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID 391267

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

食物繊維たっぷりで、ヘルシーな簡単イタリアン☆
きのこ×ベーコンの旨味で食欲アップ◎

冷めても美味しく、お弁当やおつまみにも喜ばれます♪

    材料4人分
    しめじ、まいたけ 各1袋
    えりんぎ 2本
    ベーコンブロック 50g(長さ4cm、7mm角に切る。)
    アンチョビフィレ 2切れ(みじん切り)
    ガーリックパウダー 小さじ1/2
    塩こしょう 少々
    オリーブオイル 大さじ1
    作り方
    Point!
    ・きのこはあまり混ぜずに焼くと、美味しく仕上がります。
    1. きのこ類は石づきをとり、しめじ、まいたけはほぐす。
      えりんぎは長さを2~3等分し、食べやすい大きさの薄切りにする。
    2. フライパンにオリーブオイルを熱し(中火)、ベーコンブロックを炒めて少し油がなじんだらきのこを加え、あまり動かさずに焼く。
    3. きのこに焼き色がついたらアンチョビフィレを加えて炒め合わせ、ガーリックパウダーと塩こしょうをふって混ぜ合わせる。
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