おうちで簡単イタリアン♪きのことベーコンのアンチョビ風味

材料4人分

• しめじ、まいたけ
  各1袋
• えりんぎ
  2本
• ベーコンブロック
  50ｇ(長さ4cm、7mm角に切る。)
• アンチョビフィレ
  2切れ(みじん切り)
• ガーリックパウダー
  小さじ1/2
• 塩こしょう
  少々
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  きのこ類は石づきをとり、しめじ、まいたけはほぐす。 えりんぎは長さを2～3等分し、食べやすい大きさの薄切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し（中火）、ベーコンブロックを炒めて少し油がなじんだらきのこを加え、あまり動かさずに焼く。

• 3

  きのこに焼き色がついたらアンチョビフィレを加えて炒め合わせ、ガーリックパウダーと塩こしょうをふって混ぜ合わせる。

ポイント

・きのこはあまり混ぜずに焼くと、美味しく仕上がります。

作ってみた！

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