【お餅】の絶品アレンジレシピ15選|お酒のおつまみからスイーツまで大活躍!

お米のほんのりした甘みと、弾力のある歯ごたえが魅力の「お餅」。お正月のイメージが強い食材ですが、使い方次第でおつまみからスイーツまで、大活躍してくれますよ♪ 今回は、パパッと作れるお酒のおつまみをはじめ、ボリューム満点のおかず、生チョコや大福などのスイーツまで、お餅の魅力をたっぷり味わえる、幅広いレシピをご紹介します。お正月まで待てずに、お餅を買いに行きたくなってしまうかも!?

キーワード
切り餅 スイーツ おつまみ お餅
この記事をお気に入りに追加

 

3.モチモチ食感が魅力♪お餅を主食に使うレシピ

もっちりとした食感を思いっきり楽しめる、主食のレシピをご紹介! パスタの代わりにお餅を使うナポリタン、ご飯にお餅を混ぜ込んでモチモチ食感をプラスする中華おこわなど、モチッと美味しいアイデアおかずを集めました。

 

お好きな具材をたっぷりのせて♪チーズとお餅のピザ

https://oceans-nadia.com/user/30343/recipe/404118

フライパンにチーズを敷き詰め、その上にお餅をのせて、チーズがカリカリになるまで焼きます。お好みの具材をのせてフタをし、強めの中火で加熱したらできあがり。きのこ類や野菜、ベーコンなどおうちにあるもので、栄養満点のピザが作れます!

●すがたなみ(菅田奈海)さんの餅切り不要!【フライパンで】簡単餅ピザ

 

お餅をパスタの代わりに!モチモチ食感のナポリタン

https://oceans-nadia.com/user/34598/recipe/387046

パスタの代わりに切り餅でナポリタンを作るアイデアレシピ。半分サイズにカットした切り餅をレンジで加熱し、フライパンでこんがり焼きます。野菜やベーコンを加えて炒め、ケチャップなどの調味料で味付けしたら、モチモチナポリタンの完成です♪

●ふじたかなさんのお餅のナポリタン*簡単コスパ良し!お腹いっぱい♪

 

お餅でご飯をコーティング!うま味たっぷりの中華おこわ

https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/403873

もっちりとした食感と具材のうま味がたまらない、本格的な中華おこわ。具材と一緒に切り餅を加えて炊飯器でご飯を炊き、ざっくり混ぜます。お餅が全体に絡むように混ぜることでお米がコーティングされ、モチモチの食感に!

●asucaさんの余った切り餅でもちもち本格中華おこわ

 

4.チョコやフルーツと合わせて!お餅スイーツ

淡白な味わいのお餅は甘いものとの相性も抜群♪ なめらかな口当たりの生チョコ餅、見た目もキュートないちご大福など、いますぐ作りたくなる絶品スイーツレシピを集めました!

 

トロッとなめらかな口当たり。ほどよい甘さの生チョコ餅

https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/404758

チョコレートとお餅を混ぜ合わせて作る、とろけるようになめらかなスイーツ。お餅と牛乳をレンジで加熱してよく混ぜ、チョコレート、生クリームを順に加えて冷蔵庫で冷やし固めます。ポイントは材料を加えるたびに、なめらかになるまでよく混ぜること!

●おやつラボさんのお餅消費にも!とろける生チョコ餅

 

人気の和菓子をおうちで手軽に♪お餅で作るいちご大福

https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/405177

フレッシュないちごとあんこの組み合わせがたまらないいちご大福を、おうちで手作りするレシピ。いちごをあんこで包み、やわらかくしたお餅でさらに包んだらできあがりです。あんこからいちごの先端を出しておくと、赤色がほんのり透けてかわいく仕上がります♪

●栁川かおりさんのお餅でイチゴ大福。
(関連レシピ:柔らかお餅。

 

甘じょっぱさがクセになる!魅惑のハニーチーズ餅

https://oceans-nadia.com/user/377401/recipe/405269

はちみつとチーズが絶妙にマッチしたクセになる味わいのスイーツ。レンジで加熱したお餅にチーズをのせ、トースターで焼きます。あとははちみつとこしょうをかけるだけ。どんどん食べたくなる美味しさです!

●もりもと夫婦さんの魅惑のハニーチーズ餅

 

ふわふわを超えて、シュワシュワやわらかい!お餅パンケーキ

https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe/404983

小麦粉やホットケーキミックスなどの粉類を使わず、お餅で作るパンケーキ。切り餅と牛乳を温めて混ぜ合わせ、グラニュー糖と卵黄を加えます。卵白はメレンゲ状にして、素早く混ぜ合わせるのがポイント。弱火でじっくり焼き上げたら完成です♪

●おやつラボさんのホットケーキミックス不要!ふわふわ♡お餅パンケーキ


お餅レシピをもっと知りたい方はこちら!
・お正月だけじゃもったいない!余りがちな【お餅】が大活躍するレシピ15選
・余ったお餅をもっと美味しく!簡単アレンジでお餅スイーツ
・お家にある食材で簡単アレンジ!お正月のお餅を美味しく食べるレシピ

キーワード
切り餅 スイーツ おつまみ お餅
この記事をお気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

    関連コラム Related Column

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは