お餅のナポリタン＊簡単コスパ良し！お腹いっぱい♪

• 15分

材料2人分

• 切り餅
  3個
• ベーコン
  30g
• 玉ねぎ
  1/4個
• 人参
  1/4本
• しめじ
  1/2株
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  ウスターソース
  大さじ1/2
• A
  酒
  大さじ3
• A
  塩こしょう
  少々
• 粉チーズ、パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ・切り餅は半分に割って水にくぐらせ、耐熱皿にくっつかないように並べる。ラップをして電子レンジ500wで1分加熱する。 ・玉ねぎは繊維に沿って薄切り。人参は細切り。ベーコンは1㎝幅に細切り。しめじは石突きを取りバラバラにする。

  
• 1

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、レンチンした餅を焼いて表面に焦げ目がつくくらいまで両面返しながら焼く。

  
• 2

  玉ねぎ、人参、しめじ、ベーコン、を加えて炒め、蓋をして野菜がしんなりするまで蒸し炒めにする。

  
• 3

  野菜に火が通ったらA ケチャップ大さじ2、みりん大さじ1、ウスターソース大さじ1/2、酒大さじ3、塩こしょう少々を加えて全体にからめてお皿にとる。粉チーズ、パセリを散らす。

  

ポイント

お餅の代わりに厚揚げでも美味しくできますよ♪最初に表面を香ばしく焼いておくのがポイントです！

作ってみた！

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