ズッキーニの大量消費にも！コクうまチーズで食べごたえ満点おかずに
いよいよ夏本番！ この時期に旬のピークを迎えるのが「ズッキーニ」です。スーパーや直売所でも、大きくて立派なものがお買い得価格でずらりと並ぶようになりますよね。
どんな料理にも合う万能野菜ですが、みずみずしい反面、少し淡白になりがちな一面も。そんなズッキーニを一気に「主役級」の美味しさに引き上げてくれるのが、コクと塩気のある「チーズ」です。
とろ～り、あるいはカリッと焼き上げたチーズは、ズッキーニと相性抜群！ 今回は、この王道コンビを使った絶品おかずを、副菜から主菜までたっぷりご紹介します。
どれも「フライパンひとつ」か「火を使わない電子レンジ・トースター調理」なので、暑い日に長時間キッチンに立ちたくないときにもぴったり♪ ズッキーニが美味しい今こそ、ぜひ試してみてくださいね。
あと一品に！ズッキーニ×チーズで「パパッと副菜」4選
まずは、「あと一品」に役立つ、ズッキーニ×チーズの簡単副菜をご紹介。パパッと作れるのに、ついつい手がのびる美味しさですよ。
カレー×チーズで止まらない！無限ズッキーニ
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子どもも大人も大好きな「カレー×チーズ味」に仕上げ、まさに手が止まらなくなる無限ズッキーニです！ しかもにんにく、削り節も入ってバターで炒めるので、やみつき必至♪ ワンパン5分でパパッと作れるのも、暑い夏にうれしいポイントです。
●はらしおりさんの【無限ズッキーニ】5分で完成、カレーチーズ味
最高にやわらかジューシー！ズッキーニのチーズピカタ
輪切りにしたズッキーニに、小麦粉と粉チーズをまぶして卵にくぐらせ、フライパンで焼けば完成！ しんなりやわらかに仕上げるコツは、最初に塩をふっておくこと。じゅわっとジューシーなうま味が染み出し、家族ウケも抜群です！
●奥田和美（たっきーママ）さんの《ズッキーニのチーズピカタ》激旨ジューシー！男子に大人気♡
トースターで簡単♪ズッキーニの味噌マヨしらすチーズ焼き
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作業時間はたった5分！ しかもトースターで火を使わずに完成する、ズッキーニの絶品おつまみです。しらすのうま味、コクのある味噌マヨだれにチーズで、淡白なズッキーニがごちそうに変身♪ ヘルシーなので夏バテ対策にもどうぞ。
●藤本マキさんの【ズッキーニの味噌マヨしらすチーズ焼き】トースターで♪
おつまみにぴったり♪ズッキーニのチーズパン粉焼き
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輪切りにすることが多いズッキーニをスティック状にし、つまんで食べられるフィンガーフードに。カリカリッと焼いたチーズの風味と、サクッとしたズッキーニの食感がたまりませんよ。白ワインやビールにぴったりです！
●…grisさんのズッキーニのチーズパン粉焼き
食べごたえ満点！ズッキーニ×チーズで「メインおかず」4選
お次は、ズッキーニとチーズに、お肉などのたんぱく質をプラスして食べごたえを出した「メインおかず」をピックアップ。お子さんにも喜ばれることうけあいですよ。
ご飯のお供にぴったり♪ズッキーニのロング肉巻き
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ケチャップに焼肉のたれを合わせ、隠し味に豆板醤を加えたピリ辛BBQソースでとにかくご飯に合う！ 食べごたえ満点のズッキーニの肉巻きです。切ったズッキーニに豚バラ薄切り肉を巻いたら、フライパンで焼いてたれを絡めるだけと簡単なのも◎。
●mikanaさんのBBQソースがバリ旨《ズッキーニ♡ロング肉巻き》
ワンパンでお手軽！鶏肉とズッキーニのトマトチーズ煮
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こちらもワンパンで手軽に作れる、鶏もも肉とズッキーニのトマトチーズ煮です。鶏もも肉のジューシーなうま味、旬のトマトの甘酸っぱさが、ズッキーニと相性抜群！ とろ～りとろけるチーズでごちそう感も満点です♪
●松山絵美さんのワンパン！鶏肉とズッキーニのトマトチーズ煮
火を使わずに作れる！夏野菜のカレーミートグラタン
https://oceans-nadia.com/user/809373/recipe/465325
真夏にうれしい、電子レンジとトースターだけで作れる簡単ミートグラタンです。材料はズッキーニとかぼちゃ、ひき肉だけ！ 野菜を切ったら、混ぜてチンしてトースターで焼き上げるだけなので、お料理初心者さんでも失敗しらずですよ。
●MYON(みょん)さんの火を使わない♪【夏野菜のカレーミートグラタン】
食卓が華やぐ！ズッキーニのツナポテチーズ焼き
https://oceans-nadia.com/user/377082/recipe/487591
最後は、子どもも大好きなじゃがいもとツナを、ズッキーニに合わせて食べごたえをアップさせた簡単チーズ焼きをご紹介！ じゃがいもは電子レンジで下ごしらえし、仕上げもトースターなので、火を使わずに作れますよ。ぜひお試しください♪
●maina (米山真衣)さんの【ズッキーニのツナポテチーズ焼き】火を使わずに作れる！
いかがでしたか？ 今回は、今がお買い得な旬のズッキーニに、チーズを合わせた人気おかずをご紹介しました！ どれも時短・簡単に作れるので、ズッキーニの美味しいこの時期に、ぜひ作ってみてくださいね。
