プロ料理家のレシピ数:31,426レシピ

カリカリチキンのりんごソース

  • 2013.01.14

  • 100326
  • 主菜
    カリカリチキンのりんごソース
    カリカリチキンのりんごソース

    コメント

    チキンとりんごの酸味がとてもマッチしておもてなし料理になります。

    材料4人分

    2枚
    1/2コ
    1かけ
    150CC
    大さじ1

    作り方

    1

    もも肉を食べ易い大きさに切り、塩、コショーをし、小麦粉をたっぷり付けておく。

    2

    サラダ油で鶏肉を皮目から焼き、途中でニンニクの薄切りを加える。
    鶏肉がパリッと焼けたら取り出しておく。

    3

    りんごを半分に切り、半月状に薄く切り、芯の所はスプーンなどで取り除く。

    4

    鶏肉を取り上げたフライパンにりんごを入れ、塩、コショー、りんごジュース、醤油を加えて煮詰め、ソースを作る。

    5

    お皿に鶏肉を盛り、上からりんごソースを回しかける。

    ポイント

    鶏肉はパリッと焼きます。ソースを煮詰めると深い味わいになります。

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「りんご」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ