【鶏むね肉のシソ餅餃子】節約/餅消費

材料4人分

• 鶏むね肉
  1枚(350g)
• 切り餅
  200g
• 青じそ
  5g
• 牛乳
  大さじ3
• A
  中華味の素
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  米粉
  大さじ4
• 餃子の皮
  24枚
• サラダ油
  大さじ5〜6

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は2〜3mm角切りに切る。 青じそは細切りに切る。 切り餅は5mm角切りに切り、ボウルに入れ電子レンジ600w1分30秒加熱する。

• 1

  加熱した切り餅に牛乳を加え、餅をしっかりと潰す。

  
• 2

  ①に鶏むね肉、青じそ、A 中華味の素大さじ1、マヨネーズ大さじ1、米粉大さじ4を加える。

  
• 3

  全体をしっかりと混ぜる。

  
• 4

  餃子の皮を置き、③を真ん中にのせる。

  
• 5

  くるくるっと巻く。 （巻き終わりがくっつかない場合は水などでくっつける）

  
• 6

  フライパンにサラダ油をいれ、巻き終わった餃子を並べ中火で焼く。

  
• 7

  全体に焼き目がつくまで焼く。

  

ポイント

お餅はしっかりと加熱し柔らかくしてください。牛乳はくっつき防止に入れてます。 餃子の皮で包む際には、お餅を適当な大きさに切りながら包んでください。

作ってみた！

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