【鶏むね肉と豆腐の巻き巻き紫蘇餃子】節約/ガッツリごはん
投稿日2024/04/03
更新日2024/04/03
調理時間15分(豆腐の水切り時間はのぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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餃子を食べたくても、包むのめんどくさいなと思う時ないですか？？そういう時はクルクルと巻いて作る棒餃子がおすすめ！紫蘇を挟むと爽やかで、どんどん箸が進んじゃう一品になりますよ。
材料4人分
- 鶏むね肉1枚(350〜400g)
- 豆腐1丁(400g)
- A中華味の素大さじ1/2
- Aおろししょうが小さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A米粉大さじ5
- A片栗粉大さじ3
- 餃子の皮28枚
- 青しそ28枚
- サラダ油大さじ5〜6
作り方
ポイント
豆腐は木綿でも絹ごしでもお好みで。豆腐の水切りはしっかりとしてください。タネがゆるい場合は粉で調整してください。 青しその量はお好みで！半分ずつ入れてもいいです。
- 準
- 1
ポリ袋に水切り済みの豆腐を入れ、全体をもみつぶす。
- 2
鶏むね肉とA 中華味の素大さじ1/2、おろししょうが小さじ1、おろしニンニク小さじ1、マヨネーズ大さじ1、米粉大さじ5、片栗粉大さじ3を加える。
- 3
全体をしっかりと混ぜる。
- 4
餃子の皮の上に青しそをのせ、③の袋の端をきり絞り出す。
- 5
くるっと巻く。綴じ目には水をつける。（分量外）
- 6
フライパンにサラダ油を入れ、⑤を投入し中火で焼く。
- 7
全体が狐色になったら、取り出し油切りをする。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
