【豚こまとカニカマで長崎ちゃんぽん風】節約/手軽に
投稿日2024/02/20
更新日2024/02/20
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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九州といえば長崎ちゃんぽん。皆さん食べたことありますか。お店で食べるものだと思っていませんか。実は家で手軽にスープが作れちゃうんです。入れる具材はお好みで！是非鍋にモリモリ作ってみてください。
材料4人分
- 豚こま切れ肉300g
- キャベツ2/3玉(800g)
- 人参1本(150g)
- もやし1袋(200g)
- カニ風味スティックかまぼこ1袋(75g)
- Aダシダ大さじ2
- Aおろしニンニク大さじ1/2
- Aおろししょうが大さじ1/2
- A牛乳1L
- A塩こしょう少々
- 蒸しちゃんぽん麺4袋(800g)
- 黒コショウ適量
作り方
ポイント
牛乳は沸騰しすぎないように気をつけてください。 具材はお好みで選んでください。 ちゃんぽん麺がない場合は、中華麺などでも使うことができます。
- 準
キャベツはざく切りに切る。 人参は拍子切りに切る。 カニ風味スティックかまぼこは適当な大きさに割く。
- 1
鍋にキャベツと人参、A ダシダ大さじ2、おろしニンニク大さじ1/2、おろししょうが大さじ1/2、牛乳1L、塩こしょう少々を加え中火にかける。 ※吹きこぼれに注意
- 2
沸騰する直前で火を弱め、１５分煮込む。
- 3
豚こま切れ肉、カニ風味スティックかまぼこ、蒸しちゃんぽん麺を加える。
- 4
もやしを上に乗せ、蓋をして５分煮込む。
- 5
お好みで黒コショウを振りかける。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター