【鶏むね肉と焼き麩で作るオイマヨキムチ唐揚げ】節約/カサマシ
投稿日2024/03/05
更新日2024/03/05
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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焼き麩って普段どうやって食べてますか。汁物に入れる・・・のが多いかなと思うけど、実はカサマシにぴったり。お麩なのに肉感半端ない！誰もがヤミツキになる唐揚げ、今回はオイマヨキムチで味付けしてみました。ご飯もビールも進む一品、是非作ってみてください。
材料4人分
- 鶏むね肉1枚(350〜400g)
- 焼き麩70g
- Aガーリックソルト少々
- A薄力粉100g
- A片栗粉大さじ3
- Aマヨネーズ大さじ1
- A水1カップ
- Bオイスターソース大さじ3
- Bマヨネーズ大さじ2
- Bキムチ100g
- サラダ油大さじ5〜6
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
焼き麩は予め潰しておくと混ぜやすいです。 鶏むね肉はあまり大きすぎなければランダムな形状で大丈夫です。 キムチの量はお好みで。お子さんがいる場合は除いても大丈夫です。 ガーリックソルトは通常の塩コショウでも代用できます。
- 準
鶏むね肉は5mm角切りに切る。 焼き麩は予め軽く潰す。
- 1
パットに鶏むね肉、焼き麩、A ガーリックソルト少々、薄力粉100g、片栗粉大さじ3、マヨネーズ大さじ1、水1カップを入れる。
- 2
焼き麩を潰すように全体を混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、②を一口大に丸め投入し中火で焼く。
- 4
全体が狐色になったら、余分な油を拭き取る。
- 5
B オイスターソース大さじ3、マヨネーズ大さじ2、キムチ100gを加える。
- 6
全体を絡める。
- 7
お皿に盛り付け、白いりごまを散らす。
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター