【白ネギとツナの濃厚旨だし炊き込みご飯】節約/だしパック
投稿日2024/03/24
更新日2024/04/01
調理時間10分(炊き込み時間はのぞく)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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出汁パックを使ったことありますか。濃厚だけど品のいいお店のような味が家で手軽に味わえちゃいます。 今回はそのだしパックを使って、炊き込みご飯を作りました。出汁を煮出す手間はあるものの、ご飯に旨みが全て吸い込まれてとにかくヤミツキになる一品です。
材料4人分
- 米4合
- 白ネギ1本(150g)
- 人参1本(150g)
- ツナ缶1缶(70g)
- なめ茸1瓶(120g)
- A鰹節屋のだしパック2袋
- A水600ml
- B醤油大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B塩、コショウ各少々
- B水180ml
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
出汁パックの旨みを最大限に引き出すために、炊き込む時もパックごと入れていますが、気になる場合は煮出した出汁のみで構いません。
- 準
人参は千切りにする。 白ネギは小口切りにする。
- 1
鍋にA 鰹節屋のだしパック2袋、水600mlをいれ中火にかけ、沸騰したら火を少し弱め5分煮出す。
- 2
釜に洗った米と①、なめ茸、ツナ缶（汁気含む）、B 醤油大さじ1、みりん大さじ1、塩、コショウ各少々、水180mlをいれ、全体を混ぜる。
- 3
白ネギと人参、だしパック（入れなくてもよい）をいれ、炊飯器にセットする。
- 4
炊き上がったら、だしパックを取り出す。
- 5
全体をしっかりと混ぜる。
- 6
お皿に盛り付け、白いりごまを振る。
480061
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うさまる
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毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(9,7,5,3歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター