【白ネギとツナの濃厚旨だし炊き込みご飯】節約/だしパック

材料4人分

• 米
  4合
• 白ネギ
  1本(150g)
• 人参
  1本(150g)
• ツナ缶
  1缶(70g)
• なめ茸
  1瓶(120g)
• A
  鰹節屋のだしパック
  2袋
• A
  水
  600ml
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ1
• B
  塩、コショウ
  各少々
• B
  水
  180ml
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  人参は千切りにする。 白ネギは小口切りにする。

  
• 1

  鍋にA 鰹節屋のだしパック2袋、水600mlをいれ中火にかけ、沸騰したら火を少し弱め5分煮出す。

  
• 2

  釜に洗った米と①、なめ茸、ツナ缶（汁気含む）、B 醤油大さじ1、みりん大さじ1、塩、コショウ各少々、水180mlをいれ、全体を混ぜる。

  
• 3

  白ネギと人参、だしパック（入れなくてもよい）をいれ、炊飯器にセットする。

  
• 4

  炊き上がったら、だしパックを取り出す。

  
• 5

  全体をしっかりと混ぜる。

  
• 6

  お皿に盛り付け、白いりごまを振る。

  

ポイント

出汁パックの旨みを最大限に引き出すために、炊き込む時もパックごと入れていますが、気になる場合は煮出した出汁のみで構いません。

作ってみた！

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