【砂肝とナスのトロトロガーリックチーズ焼き】節約/あと一品

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安300円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料4人分

• 砂肝
  200g
• ナス
  4本(320g)
• ミニトマト
  100g
• ニンニク
  1片(6g)
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  ミックスチーズ
  80g
• オリーブオイル
  大さじ5〜6

作り方

• 下準備
  砂肝は薄くスライスする。 ナスは縦4〜6等分に切る。 ニンニクは薄切りに切る。

  
• 1

  フライパンに砂肝を入れ片栗粉を塗す。 オリーブオイル大さじ1を加え、中火で焼く。

  
• 2

  表面の色が変わったら、一旦取り出す。

  
• 3

  残りのオリーブオイルを入れ、ニンニクとナスを投入する。

  
• 4

  ナスに焼き目がついたら、2とミニトマトを投入する。

  
• 5

  A コンソメ顆粒小さじ1、ミックスチーズ80gを加える。

  
• 6

  チーズが溶けるまで、全体を混ぜる。

  

ポイント

砂肝はキッチンバサミで切ると切りやすいです。 ナスはお好みの形に切って下さい。 砂肝は片栗粉でまぶしてから焼くと、冷めても硬くなりすぎずに美味しいです。

作ってみた！

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