【もちもちヤミツキ！キャベ豆腐餅】節約/あと一品
投稿日2024/11/21
更新日2024/11/21
調理時間15分(豆腐の水切り時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安200円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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あと一品欲しい時や子どもがお腹を空かせている時、ぜひこれ作ってみませんか。 「ざく切りキャベツ ダイスカット」を使うと、カット済みのため使いたい時にすぐ使えて便利！そのキャベツを使って、豆腐餅をつくってみました。混ぜて成形して焼くだけ！キャベツと豆腐があればすぐに作れる一品です。
材料4人分（12個分）
- ざく切りキャベツ ダイスカット1袋(150g)
- 豆腐1丁(400g)
- ベーコン2枚
- A片栗粉大さじ6
- A顆粒コンソメスープの素小さじ2
- A干しえび大さじ1
- サラダ油大さじ4〜5
- レモン(くし切り)1個
- トマトケチャップ適宜
作り方
ポイント
豆腐は木綿豆腐でも絹ごし豆腐でもお好みでOK。水切りはしっかりとしてください。 米粉は薄力粉や片栗粉で代用できます。 「ざく切りキャベツ ダイスカット」は生でも使えますが、一旦加熱することで甘味が増し食べやすくなります。
- 準
・豆腐はペーパータオル2枚でくるみ、ボウルに入れ電子レンジ(600W)で10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石(湯呑みなど)をおき15分おく。 ・ベーコンは5mm角に切る。
- 1
- 2
ボウルに1、水切り済みの豆腐、ベーコン、A 片栗粉大さじ6、顆粒コンソメスープの素小さじ2、干しえび大さじ1を入れ、全体を混ぜる。ひと口大に丸く成形する。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱する。2を入れ、両面に焼き目がつくまで6分程焼く。残りも同様に焼く。
- 4
器に盛り付け、レモン(くし切り)、トマトケチャップを添える。
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質問
作ってみた!
- Artist
うさまる
- 野菜ソムリエ
- 食育インストラクター
毎日の食卓を楽しく!! 4人の子ども(10、8、6、4歳)を持つ母です。 生まれも育ちも福岡県!海と山に囲まれ、のびのびとした毎日を過ごしています。 気づけば・・・ 子どもが4人!しかも2歳差!しかも～全員6月生まれ!! 大食感で偏食が多く、更には度重なる妊娠・重度の悪阻から様々な工夫を駆使し色んな料理を作ってきました。 子どもが4人になったことから、食費を見直し月4万円をいう枠で日々切磋琢磨しています。でも、節約するとちょっと寂しい食卓になりがち・・・ そこを!節約してる感がないような面白くて栄養満点のご飯を目指して日々奮闘しています。 日々のご飯は作るのも大変だけど、献立を考えるのがいちばん苦労する…年々食料品の値段が上昇し家計を圧迫していますが、その中でもクスッと笑える一品、あと一品ほしいというときに助かるレシピなどをお届けしていけたらなと思っています。 元公認会計士/オンラインフードクリエイター
