中華料理が食べたい時に！野菜もたっぷり！おうち中華献立

八宝菜は具材が多いので、野菜を切ったりするのに時間が掛かると思います。仕上げにもたもたしないよう、調味料を合わせたり、水溶き片栗粉の準備は早めにしておきましょう。八宝菜が具沢山なので、スープがあれば十分満足できる献立だと思います。八宝菜の具はレシピ通りでなくても良いので、お好みでアレンジしてくださいね。

エビはむきエビを使うと手軽に作ることができます。小さなお子さんがいるご家庭や辛いものが苦手な方はエビチリの豆板醤やスープのラー油の量を減らしてください。鶏肉入りのナムルがあると箸休めにもなりますし、たんぱく質や不足しがちな野菜を補うことができます。

みんなが大好きな餃子。お子さんがいるご家庭では、餡を包む作業はお子さんに手伝ってもらうと良いですね。その間にスープや副菜を仕上げれば効率よく仕上がります。餃子も野菜が多めでヘルシーなので、鶏肉入りの中華サラダをプラスしてボリューム感を出しました。