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2019.05.04
分類主菜
調理時間： 20分
ID375335
プリプリのエビの食感が楽しめ、子どもから大人まで人気のエビチリ。今回手軽なむきエビを使って基本的な作り方をご紹介します。辛さはお好みで加減してください。
| 冷凍むきエビ（大） | 約10尾 | |
| 長ネギ | 5㎝分程度 | |
| ニンニク | 1片 | |
| 生姜 | 1片 | |
| 豆板醤 | 小さじ1/2~1 | |
|
A
|
水 | 150㎖ |
|
A
|
鶏がらスープの素（顆粒） | 小さじ1 |
|
A
|
砂糖 | 大さじ1/2 |
|
A
|
酢 | 大さじ1/2 |
|
A
|
トマトケチャップ | 大さじ3と1/2 |
|
B
|
片栗粉 | 小さじ1 |
|
B
|
水 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 少々 | |
| チンゲン菜 | 1株 |
片栗粉 小さじ1、水 小さじ2
を合わせて水溶き片栗粉を用意しておく。
水 150㎖、鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1、砂糖 大さじ1/2、酢 大さじ1/2、トマトケチャップ 大さじ3と1/2
を加えてひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。器に盛り付けてチンゲン菜を添える。
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