1. さっぱりしっとりやわらか♡梅しそ巻き和風鶏ハム

    さっぱりしっとりやわらか♡梅しそ巻き和風鶏ハム 5分前

    梅干しの酸味と塩味がしっとりと口の中に拡がりビールが進むおつまみでした。夏の定番レシピ入り決定です!

  2. めちゃめちゃ簡単でいい味♡生鮭のガーリック中華焼き

    めちゃめちゃ簡単でいい味♡生鮭のガーリック中華焼き 7分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 【ラクレピ】揚げずに簡単!和風ごましそマヨチキン

    【ラクレピ】揚げずに簡単!和風ごましそマヨチキン 7分前

    245人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. あと一品!リクエストが来る♪人参とツナのコンソメマヨサラダ

    あと一品!リクエストが来る♪人参とツナのコンソメマヨサラダ 7分前

    153人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 【レンジで簡単】タレが絶品☆棒棒鶏バンバンジー

    【レンジで簡単】タレが絶品☆棒棒鶏バンバンジー 8分前

    175人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏肉入り!レンコンと小松菜のカレーマヨサラダ

15

2017.02.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID146389

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

さっと茹でたレンコンと小松菜を、電子レンジで加熱した鶏肉と合わせてマヨネーズで和えました。ニンニクのすりおろしとカレー粉を加えて、淡白な食材に風味をプラスしました。あっさりしているけれど、鶏肉入りで食べ応えもあり、ついつい箸がすすんでしまうおかずサラダです。余ったらトーストしたパンに挟んで食べても美味しいです。

サラダ カレー粉 ヘルシー レンコン 子供 マヨネーズ 鶏むね肉 小松菜 簡単

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
鶏むね肉 100ℊ
レンコン 1/2節(60~70ℊ)
小松菜 1/4束
ニンニク 1/2片
A
白ワイン(もしくは酒) 大さじ2
A
塩コショウ 少々
B
マヨネーズ 大さじ3~4
B
カレーパウダー 小さじ1/2
B
牛乳 大さじ1
ブラックペッパー 適量
作り方
Point!
カレーパウダーは風味付け程度に少量にしてありますが、物足りないと感じる方はお好みで量を増やしてください。鶏肉は中までしっかり火が通るように加熱時間を加減してください。
  1. 鶏むね肉は皮を取り除き、耐熱容器に入れてA

    白ワイン(もしくは酒) 大さじ2、塩コショウ 少々

    を掛け、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分~4分半加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。
  2. レンコンは皮をむいて薄切りにし、酢水にさらしてアクを抜き、熱湯でさっと茹でる。
    小松菜は5センチ程度の長さに切り、塩少々(分量外)を加えた熱湯でさっと茹で、水気を絞っておく。
    ニンニクは芯を取り除いてすりおろす。
  3. ボウルに1の鶏肉と2、B

    マヨネーズ 大さじ3~4、カレーパウダー 小さじ1/2、牛乳 大さじ1

    を加えて全体を混ぜ合わせる。器に盛り付けてブラックペッパーをふる。
31 341

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月20日更新!
    時短でもしっかり味付け決まるコツ!豚こま肉のレンチンしょうが焼き

    時短でもしっかり味付け決まるコツ!豚こま肉のレンチンしょうが焼き

    この特集を読む
  2. PR 5月19日更新!
    BRUNOの人気アイテムを毎月プレゼント!今月はオーバルホットプレート♪

    BRUNOの人気アイテムを毎月プレゼント!今月はオーバルホットプレート♪

    この特集を読む
  3. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  4. PR 5月19日更新!
    牛乳とめんつゆでパパッと!鶏と筍のクリーミーうどん

    牛乳とめんつゆでパパッと!鶏と筍のクリーミーうどん

    この特集を読む
  5. PR 5月1日更新!
    「京風割烹 白だし」でトロトロ焼きなすの白和え✼白だし仕立て

    「京風割烹 白だし」でトロトロ焼きなすの白和え✼白だし仕立て

    この特集を読む
  6. PR 5月20日更新!
    冷凍うどんで簡単!? もちもちチーズハットグ

    冷凍うどんで簡単!? もちもちチーズハットグ

    この特集を読む
  7. PR 5月19日更新!
    あともう一品に!ごま油香るおかかトマトサラダ

    あともう一品に!ごま油香るおかかトマトサラダ

    この特集を読む
  8. PR 5月19日更新!
    コンロ不要!ビタミンたっぷり!豆苗ナムルとツナキムチ丼

    コンロ不要!ビタミンたっぷり!豆苗ナムルとツナキムチ丼

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×スペアリブ (41) ヘルシー×ニンニク (26) 子供×フルーツサンド (19) サラダ×ベジヌードル (5) マヨネーズ×コーヒー (4) カレー粉×鶏料理 (3) レンコン×蒸し物 (3) 小松菜×麻婆 (3) 鶏むね肉×鶏チリ (3)
もっと見る

「小松菜 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは