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ニラ海苔チーズチヂミ

10
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2018.05.01

分類主食

調理時間: 10分

ID279872

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

海苔の風味と焼けたチーズの香ばしさが食欲をそそるチヂミです。ニラと長ネギ入りでスタミナ満点◎ビールのおつまみとしてもおすすめです。

チヂミ スタミナ料理 チーズ ニラ 長ネギ 海苔 チヂミ 簡単 韓国料理
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材料2人分
A
薄力粉 100ℊ
A
1個
A
1/2カップ(100㎖)
ニラ 1/4束
長ネギ 1/2本
ニンジン 1/4本
焼き海苔(おにぎり用) 1枚
スライスチーズ 1枚
ごま油 大さじ1
B
醤油 大さじ1
B
酢、ごま油 各大さじ1/2
B
白ごま 少々
B
長ネギのみじん切り 少々
B
ラー油 適宜
作り方
Point!
スライスチーズの代わりに、ピザ用チーズでもOKです。スライスチーズ1枚は約15ℊです。湿気てしまった海苔の消費としてもおすすめのレシピです。お子さんが食べる場合は、タレにラー油は入れないでください。
  1. ニラは5センチ程度の長さに切る。長ネギは斜め薄切りにする。ニンジンは細切りにする。
  2. ボウルにA

    薄力粉 100ℊ、卵 1個、水 1/2カップ(100㎖)

    を入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。
  3. 2に、1を加えて混ぜ合わせる。さらに、焼き海苔(おにぎり用)とスライスチーズをちぎって加え、全体を混ぜ合わせる。
  4. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を流し入れる。中火のまま、生地の回りがカリッとしてくるまで、動かさずに3分ほど焼く。
  5. フライ返しで上下を返し、さらに2分ほど焼く。
    B

    醤油 大さじ1、酢、ごま油 各大さじ1/2、白ごま 少々、長ネギのみじん切り 少々、ラー油 適宜

    を合わせてタレを用意する。
  6. 食べやすい大きさに切り分けて、タレを付けながら頂く。
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