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2018.07.26
分類主菜
調理時間： 20分
ID324965
いつものエビチリに卵を加えて、ふんわりと仕上げました。卵が入ることによってマイルドになるのでお子さんでも食べやすいと思います。エビが少なめでもボリューム感が出るのも嬉しいポイントです。
| 冷凍むきエビ(大) | 約10尾 | |
| 卵 | 2個 | |
| 長ネギのみじん切り | 大さじ1 | |
| ニンニクのみじん切り | 1片分 | |
| しょうがのみじん切り | 少々 | |
| サラダ油 | 少々 | |
| 豆板醤 | 小さじ1/2～1 | |
|
A
|
水 | 150㎖ |
|
A
|
鶏がらスープの素(顆粒) | 小さじ1 |
|
A
|
トマトケチャップ | 大さじ3と1/2 |
|
A
|
砂糖 | 大さじ1/2 |
|
A
|
酢 | 大さじ1/2 |
|
B
|
片栗粉 | 小さじ1 |
|
B
|
水 | 小さじ2 |
| 青ネギの小口切り | 適量 |
片栗粉 小さじ1、水 小さじ2
を合わせて水溶き片栗粉を用意する。
水 150㎖、鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1、トマトケチャップ 大さじ3と1/2、砂糖 大さじ1/2、酢 大さじ1/2
を加えてひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける。
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