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    作ってみたらお肉が固い・・・他の角煮レシピを見ると必ず下茹でする前にお肉を焼くこと、ジューシーさを閉じ込めるためって書いてるんですが、このレシピですと茹でた後に焼くんですよね。。これがお肉が固くなってしまった原因かと思います。

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コク旨!トマトとインゲンの粉チーズナムル

5

2020.08.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID396690

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

あと一品欲しいという時に便利な和えるだけの簡単副菜です。ニンニクの風味やチーズの旨味が食欲をそそり、おつまみとしてもおすすめです。

副菜 トマト いんげん 粉チーズ ヘルシー 白すりごま 時短 簡単 白ごま おつまみ オリーブオイル

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材料2人分
トマト 1個
インゲン 10本
A
ニンニクのすりおろし 少々
A
オリーブオイル 大さじ1
A
粉チーズ 大さじ1
A
白すりごま 大さじ1
A
小さじ1/4
ブラックペッパー 適宜
作り方
Point!
粉チーズや白すりごまが野菜の水分を吸ってくれるので時間がたってもべったりしにくいのも嬉しいポイントです。冷蔵庫で冷やすと一層美味しいです。
  1. インゲンは塩少々(分量外)を加えた熱湯で2分ほど茹で、ザルにあげて食べやすい大きさに切る。
    トマトはヘタを取り除いて一口大に切る。
  2. ボウルに1を入れ、A

    ニンニクのすりおろし 少々、オリーブオイル 大さじ1、粉チーズ 大さじ1、白すりごま 大さじ1、塩 小さじ1/4

    を加えてさっくりと混ぜ合わせる。器に盛り付けてお好みでブラックペッパーをふる。
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