コク旨!トマトとインゲンの粉チーズナムル

5

2020.08.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID 396690

楠みどり

フードコーディネーター、野菜ソムリエ

あと一品欲しいという時に便利な和えるだけの簡単副菜です。ニンニクの風味やチーズの旨味が食欲をそそり、おつまみとしてもおすすめです。

    材料

    2人分
    トマト 1個
    インゲン 10本
    A
    ニンニクのすりおろし 少々
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    粉チーズ 大さじ1
    A
    白すりごま 大さじ1
    A
    小さじ1/4
    ブラックペッパー 適宜

    作り方

    ポイント

    粉チーズや白すりごまが野菜の水分を吸ってくれるので時間がたってもべったりしにくいのも嬉しいポイントです。冷蔵庫で冷やすと一層美味しいです。
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    1. インゲンは塩少々(分量外)を加えた熱湯で2分ほど茹で、ザルにあげて食べやすい大きさに切る。
      トマトはヘタを取り除いて一口大に切る。
    2. ボウルに1を入れ、A

      ニンニクのすりおろし 少々、オリーブオイル 大さじ1、粉チーズ 大さじ1、白すりごま 大さじ1、塩 小さじ1/4

      を加えてさっくりと混ぜ合わせる。器に盛り付けてお好みでブラックペッパーをふる。
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