副菜
コク旨！トマトとインゲンの粉チーズナムル
投稿日2020/08/14
更新日2020/08/14
調理時間5分
あと一品欲しいという時に便利な和えるだけの簡単副菜です。ニンニクの風味やチーズの旨味が食欲をそそり、おつまみとしてもおすすめです。
材料2人分
- トマト1個
- インゲン10本
- Aニンニクのすりおろし少々
- Aオリーブオイル大さじ1
- A粉チーズ大さじ1
- A白すりごま大さじ1
- A塩小さじ1/4
- ブラックペッパー適宜
作り方
ポイント
粉チーズや白すりごまが野菜の水分を吸ってくれるので時間がたってもべったりしにくいのも嬉しいポイントです。冷蔵庫で冷やすと一層美味しいです。
- 1
インゲンは塩少々（分量外）を加えた熱湯で2分ほど茹で、ザルにあげて食べやすい大きさに切る。 トマトはヘタを取り除いて一口大に切る。
- 2
ボウルに1を入れ、A ニンニクのすりおろし少々、オリーブオイル大さじ1、粉チーズ大さじ1、白すりごま大さじ1、塩小さじ1/4を加えてさっくりと混ぜ合わせる。器に盛り付けてお好みでブラックペッパーをふる。
レシピID
396690
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- Artist
楠みどり
野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター・幼児食インストラクター
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 幼児食インストラクター
野菜ソムリエプロ、フードコーディネーター、幼児食インストラクター。レシピ開発やコラム執筆、フードスタイリングなどの仕事をしています。子どもに伝えていきたい、ほっと和む家庭料理や子どもと一緒に楽しめるおやつを提案しています。今後は親子料理教室や食育活動にも力を注いで行きたいと思っています。 2008年 野菜ソムリエ（中級）取得 2009年 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業 2017年 幼児食インストラクター取得
