ひじきと油揚げの甘辛混ぜご飯

乾燥芽ひじきはパッケージの表示通りに水で戻し、流水で洗ってザルにあげて水気を切る。

油揚げは短冊切りにする。 にんじんは細切りにする。

フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、油揚げを炒める。

2に1のひじきとにんじんを加えて炒め合わせる。

A だし汁100ml、酒大さじ2、砂糖大さじ1と1/2、醤油大さじ2を加えて汁気が少なくなるまで炒め煮にする。

汁気が少なくなったら、グリーンピース（冷凍もしくは水煮）を加えてさっと炒め合わせる。

ボウルに温かいご飯を入れて、5を加えてさっくりと混ぜ合わせる。