超ヘルシー・貝柱水煮缶のあっさりカルボナーラ

材料2人分

• 乾燥パスタ
  160g
• 卵
  2個
• 牛乳
  大さじ４
• 貝柱水煮缶
  1缶(65g)
• 塩
  小さじ１/2
• 青ネギ
  5本

作り方

• 下準備
  大き目のフライパンに塩（分量外）を入れてパスタ用のお湯を沸かしておきます。

• 1

  ボウルに卵を割り、牛乳と塩、貝柱水煮缶を汁ごと入れて、よく混ぜ合わせておきます。 青ネギは小口切りにしておきます。

• 2

  乾燥パスタを時間通りに茹でたら、お湯を切り、再びフライパンに戻して中火にかけて、ちょこっと水分を飛ばし、パスタとフライパンを温めます。

• 3

  ボウルの卵液を加えたら弱火にして、とろみがつくまでジョコジョコ混ぜ合わせて、お皿に盛り付けたら青ネギをたっぷりかけて、　温かいうちに頂きます。

ポイント

フライパンはテフロン推奨です。あと、卵液を入れたら、卵がもそもそにならないよう、注意してくださいね。

作ってみた！

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