〜豚ヒレ肉のスイチリマヨワインのピカタ〜

15

2016.06.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 136708

YUKImama

YUKImamaの〜お弁当と食べれる幸せ〜

今回は市販のスイートチリソースと一緒にマリネしてみました★
ほんのりピりっと甘ウマ~なしっとりピカタです(^-^)

    材料

    4人分
    豚ヒレ肉(そぎ切り) 350g
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    白ワイン 大さじ2
    A
    スイートチリソース(市販) 大さじ2
    B
    塩胡椒 少々
    B
    小麦粉(打ち粉) 少々
    C
    卵M 一個
    C
    牛乳 50cc
    C
    パルメザンチーズ 大さじ2
    C
    小麦粉 大さじ2
    オリーブオイル(サラダ油) 適量

    作り方

    ポイント

    1の寝かせる時間はご家庭の都合で調整して下さい。
    コツは弱火の中火。
    3と4を繰り返す事です★
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ポリ袋にA

      マヨネーズ 大さじ1、白ワイン 大さじ2、スイートチリソース(市販) 大さじ2

      を入れモミモミする。
    2. 1を取り出しまんべんなくB

      塩胡椒 少々、小麦粉(打ち粉) 少々

      を振ります。
    3. 油を熱したフライパンで、C

      卵M 一個、牛乳 50cc、パルメザンチーズ 大さじ2、小麦粉 大さじ2

      にくぐらせた1を焼きます。
    4. もう一度C

      卵M 一個、牛乳 50cc、パルメザンチーズ 大さじ2、小麦粉 大さじ2

      にくぐらせて裏面を焼いたら蓋をし、蒸し焼きにして完成。
    7 8

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