主菜
〜サーモンのクリーミーハーブてりやきソース〜
投稿日2016/06/12
更新日2016/06/12
調理時間10分
手軽な乾燥ハーブで簡単に 子供から大人まで食べやすいてりやきのクリームソースです★ お好みの魚介やお肉でお楽しみ下さい(^-^)
材料2人分
- サーモン(切り身)お好みの魚介で2切れ
- Aオレガノ(ドライ)小さじ1
- Aタイム(ドライ)小さじ1
- Aバジル(ドライ)小さじ1/2
- Aオリーブオイル少々
- A白ワイン(酒)少々
- 小麦粉(打ち粉)少々
- オリーブオイル(サラダ油)大さじ1
- B白ワイン(酒)大さじ2
- Cハチミツ(砂糖)大さじ1
- C醤油大さじ1
- C生クリーム大さじ2
作り方
ポイント
サンドウィッチにもどうぞ(^-^)
- 1
サーモンは軽く塩を当てドリップした水分はふき取ります。
- 2
1にA オレガノ(ドライ)小さじ1、タイム(ドライ)小さじ1、バジル(ドライ)小さじ1/2、オリーブオイル少々、白ワイン(酒)少々を振り掛け軽くモミモミします。
- 3
2の皮目に粉を叩きオイルを熱したフライパンでソテーし、裏返したらB 白ワイン(酒)大さじ2を加えフランベしてアルコール分を飛ばします。
- 4
3にC ハチミツ(砂糖)大さじ1、醤油大さじ1、生クリーム大さじ2を加え煮絡ませれば出来上がり。
- 5
パパといちばんのお弁当と晩ごはんに頂きました★
レシピID
137245
質問
作ってみた!
- ArtistYUKImama
2022/12/13 08:39
470592さん いつもありがとうございます(^ー^) クリーミーてりやきソースですね♪ 豆乳でも美味しく出来ます(^-^) 緩さの違いなどは若干ありますが おうちにあるミルク類で色々お楽しみ下さい(^ー^) - 470592
2022/12/13 00:01
生クリームではなく豆乳でもできますか？
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)