副菜
〜ゴーヤとしらすがとまらん煮（常備菜）〜
投稿日2016/05/04
更新日2016/05/04
調理時間10分
お弁当は勿論、おつまみやお茶漬け、おにぎり、そうめんなどにピッタリですよ～
材料2人分
- Aゴーヤ(スライス)一本
- Aしらす(お好みの物で)80g
- Bオリーブオイル(お好みのオイルで)大さじ5～6
- Cハチミツ(砂糖)大さじさし2～3
- C白ワイン(酒)大さじ3
- C醤油大さじ2
作り方
ポイント
しらすはしっとりタイプを使用していますがお好みの物でお楽しみ下さい★ 苦みが気になる方は、さっと湯通しや塩もみしてから調理して下さい。 大人用にはピリッと実山椒を効かせて。。
- 1
B オリーブオイル(お好みのオイルで)大さじ5～6を熱したフライパンでA ゴーヤ(スライス)一本、しらす(お好みの物で)80gをこんがり揚げ、一旦取り出し油を切る。
- 2
同じフライパンにC ハチミツ(砂糖)大さじさし2～3、白ワイン(酒)大さじ3、醤油大さじ2加え、 煮立たせたら１を加え煮絡ませれば出来上がり★
レシピID
137306
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YUKImama
元カフェママ★ 簡単はやうまお弁当★ 医療機関勤務3姉妹ママ★ 資格:食品衛生責任者★ スポーツフードスペシャリスト受講中★ 簡単はやうまでkitchenをこなした後 家族との幸せな時間を感じて(^-^)