〜ゴーヤとしらすがとまらん煮（常備菜）〜

• 10分

材料2人分

• A
  ゴーヤ(スライス)
  一本
• A
  しらす(お好みの物で)
  80g
• B
  オリーブオイル(お好みのオイルで)
  大さじ5～6
• C
  ハチミツ(砂糖)
  大さじさし2～3
• C
  白ワイン(酒)
  大さじ3
• C
  醤油
  大さじ2

作り方

• 1

  B オリーブオイル(お好みのオイルで)大さじ5～6を熱したフライパンでA ゴーヤ(スライス)一本、しらす(お好みの物で)80gをこんがり揚げ、一旦取り出し油を切る。

  
• 2

  同じフライパンにC ハチミツ(砂糖)大さじさし2～3、白ワイン(酒)大さじ3、醤油大さじ2加え、 煮立たせたら１を加え煮絡ませれば出来上がり★

  

ポイント

しらすはしっとりタイプを使用していますがお好みの物でお楽しみ下さい★ 苦みが気になる方は、さっと湯通しや塩もみしてから調理して下さい。 大人用にはピリッと実山椒を効かせて。。

作ってみた！

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