揚げずにサクサク！ほったらかしチキンカツ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• 液体塩麹
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ1
• 小麦粉
  大さじ4
• 卵
  1個
• パン粉
  大さじ10～12
• 油
  大さじ2

作り方

• 1

  鶏むね肉を繊維を断ち切るように1cmの厚さでそぎ切りにする。

• 2

  ポリ袋に切った鶏むね肉と液体塩麹、マヨネーズを入れてよく揉み、5分置く。

• 3

  2の袋に小麦粉を入れ揉み、さらに卵を入れて全体に絡める。

• 4

  別の袋か容器に、パン粉と油を入れて馴染ませ、、鶏むね肉に衣をつける。

• 5

  天板にクッキングシートを敷き、鶏むね肉を並べ、200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

ポイント

・オーブンの機種によって焼き時間が異なりますので、様子を見ながら加熱してください。 ・焼きあがり後、お好みでソースなどつけてお召し上がりください。

作ってみた！

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