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2018.10.20

分類主食

調理時間: 15分(炊飯時間を除く。)

ID274555

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

炊飯器で完成するので簡単!鶏肉の旨味がご飯に染み込み、手作りネギだれがたまりません。炊飯器を使うことでチキンはプリプリにしあがります。たれだけでもいけちゃう美味しさです♪

エスニック料理 フライパン 炊飯器 ネギ サラダ油 シンガポールチキンライス チキン レシピ アジアン 鶏肉 鶏もも肉 炊飯器調理 生姜 手作り 簡単 ごま油 めんつゆ オイスターソース ウェイパー

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材料4人分(ご飯3合分)
鶏もも肉 2枚
お米 3合
生姜 一かけら
鶏ガラスープの素 小さじ2
サラダ油 大さじ1
A
刻んだネギ スプーン3杯分
A
生姜すりおろし 1かけら分
A
醤油 大さじ1
A
麺つゆ 小さじ2
A
オイスターソース 小さじ2
A
ごま油 小さじ1
A
砂糖 小さじ2分の1
作り方
Point!
◆炊飯器にお米と鶏もも肉をセットしたあとは、混ぜずにすぐに炊飯ボタンを押します。 ◆刻みネギは冷凍保存していたものをそのまま使用しました。 混ぜている間に解凍されるので、解凍せずに使って大丈夫です。 ◆皮つきの鶏むね肉でも美味しく作れます♪
  1. お米は研いでざるにあけて水気を切る。フライパンにサラダ油を熱し、刻んだ生姜を炒める。香りがたってきたらお米を加えて炒める
  2. 炊飯器に炒めたお米を入れ、鶏もも肉の皮面をお米側(下向き)にして上に乗せる。
  3. 鶏ガラスープの素を加えて3合の線+2㎜程度の高さまで水を入れる。普通に炊飯する(早炊き不可です)。
  4. お米を炊いている間にたれを作る。A

    刻んだネギ スプーン3杯分、生姜すりおろし 1かけら分、醤油 大さじ1、麺つゆ 小さじ2、オイスターソース 小さじ2、ごま油 小さじ1、砂糖 小さじ2分の1

    をボウルに入れてよく混ぜる。
  5. お米が炊き上がったら鶏肉を取り出し、ライスだけ混ぜる。
  6. 取り出した鶏肉は食べやすい大きさに切る。
  7. お皿にライスを盛り付け鶏肉を添える。鶏肉にたれをかけて完成!
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