炊飯器でかんたん調理♪【シンガポールライス(海南鶏飯) 】

Name: 炊飯器でかんたん調理♪【シンガポールライス(海南鶏飯)】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: エスニック料理
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; お米 3合; 生姜 一かけら; 鶏ガラスープの素 小さじ2; サラダ油 大さじ1; 刻んだネギ スプーン3杯分; 生姜すりおろし 1かけら分; 醤油 大さじ1; 麺つゆ 小さじ2; オイスターソース 小さじ2; ごま油 小さじ1; 砂糖 小さじ2分の1

15分

アンナのキッチン

2018.10.20

分類主食

調理時間： 15分（炊飯時間を除く。）

ID 274555

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ手作りごはんのある暮らし

炊飯器で完成するので簡単！鶏肉の旨味がご飯に染み込み、手作りネギだれがたまりません。炊飯器を使うことでチキンはプリプリにしあがります。たれだけでもいけちゃう美味しさです♪

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材料4人分(ご飯3合分)

	鶏もも肉	2枚
	お米	3合
	生姜	一かけら
	鶏ガラスープの素	小さじ2
	サラダ油	大さじ1
A	刻んだネギ	スプーン3杯分
A	生姜すりおろし	1かけら分
A	醤油	大さじ1
A	麺つゆ	小さじ2
A	オイスターソース	小さじ2
A	ごま油	小さじ1
A	砂糖	小さじ2分の1

作り方

Point!

◆炊飯器にお米と鶏もも肉をセットしたあとは、混ぜずにすぐに炊飯ボタンを押します。
◆刻みネギは冷凍保存していたものをそのまま使用しました。
混ぜている間に解凍されるので、解凍せずに使って大丈夫です。
◆皮つきの鶏むね肉でも美味しく作れます♪

お米は研いでざるにあけて水気を切る。フライパンにサラダ油を熱し、刻んだ生姜を炒める。香りがたってきたらお米を加えて炒める
炊飯器に炒めたお米を入れ、鶏もも肉の皮面をお米側(下向き)にして上に乗せる。
鶏ガラスープの素を加えて3合の線+2㎜程度の高さまで水を入れる。普通に炊飯する(早炊き不可です)。
お米を炊いている間にたれを作る。A
刻んだネギスプーン3杯分、生姜すりおろし 1かけら分、醤油大さじ1、麺つゆ小さじ2、オイスターソース小さじ2、ごま油小さじ1、砂糖小さじ2分の1
をボウルに入れてよく混ぜる。
お米が炊き上がったら鶏肉を取り出し、ライスだけ混ぜる。
取り出した鶏肉は食べやすい大きさに切る。
お皿にライスを盛り付け鶏肉を添える。鶏肉にたれをかけて完成!