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蒸し器なし♪簡単和スイーツ【ふかもちあんこ蒸しパン】

40

2018.09.14

分類デザート

調理時間: 40分

ID299521

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

思い立ったらすぐ焼けてふかもちっと美味しいおやつ♪あんこが程よい甘みで朝ごはんにもおすすめです。
薄力粉だけにするとよりふんわり、強力粉だけにするとよりもっちりしますよ♪お好みの配合で作ってみて下さいね。

蒸しパン オーブン 冷凍 蒸しパン おやつ きび砂糖 あんこ 牛乳 簡単レシピ 和スイーツ 強力粉 手作り 薄力粉 簡単 ベーキングパウダー 抹茶 保存 マフィン

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材料6人分(マフィン型6個分)
1個
キビ糖 30g
強力粉 100g
薄力粉 50g
ベーキングパウダー 5g
牛乳 100g
あんこ 80g程度
抹茶パウダー 大さじ1
作り方
Point!
★プレーン生地と抹茶生地は半分ずつ作ります。 ★オーブンで湯煎焼きすることで蒸し効果がでます。蒸気が熱いので気を付けてくださいね! ★蒸した後冷凍保存もできます♡ ★あんこの甘さがあるので砂糖の甘味は控えめにしています。
  1. オーブンを180℃に予熱する。
  2. 卵は泡だて器でほぐす。ほぐれたらキビ糖をを2回に分けて入れて空気を含ませるようにさらによく混ぜる。
  3. 強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
  4. 牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。
  5. 半分取り分けて、片方に抹茶パウダーをふるい入れて混ぜる
  6. マフィン型にスプーン一杯程度の生地を入れ、あんこを中央に入れて上から生地をかぶせる。
  7. 180℃に予熱したオーブンに水をはった鉄板などをいれ、30分程度湯煎焼きしたら完成!
  8. あんこがたっぷり♡ふかふかもっちりで美味しいです。
9 72

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