副菜
彩りキレイ♪酸っぱすぎない、紫玉ねぎのマリネ【作り置き】
投稿日2020/02/14
更新日2020/02/14
調理時間20分
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彩りのいい、紫玉ねぎのマリネです。 味がなじむにつれ、美味しく育っていくので作り置きにピッタリ♥ 普通の玉ねぎでもどうぞ♪ このまま食べるのはもちろん、サーモンや生ハムと合わせれば、すぐにおつまみ1品完成！
材料6人分
- 紫玉ねぎ（アーリーレッド、レッドオニオンなど）中1個
- Aオリーブオイル大さじ2
- A酢大さじ1
- A塩小さじ1/3
- Aはちみつ小さじ1/2
- A胡椒少々
作り方
ポイント
はちみつがない時はお砂糖小さじ1くらいでも。 しかしですね、はちみつが結構いい仕事するので、良かったら買って来てください(笑) 紫玉ねぎの種類により、色の出方にかなり差があります。 それも楽しみのひとつ♡ 基本的に辛みが少ない紫玉ねぎ。 たまにめっちゃ辛いのありますが、それは当たりということで(笑)
- 1
紫玉ねぎ（アーリーレッド、レッドオニオンなど）は薄切りにして、水に10分さらして水気を絞る。
- 2
ボウルにA オリーブオイル大さじ2、酢大さじ1、塩小さじ1/3、はちみつ小さじ1/2、胡椒少々を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
2に1を入れてよく混ぜ、消毒した保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
レシピID
385937
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みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。