彩りキレイ♪酸っぱすぎない、紫玉ねぎのマリネ【作り置き】

材料6人分

• 紫玉ねぎ（アーリーレッド、レッドオニオンなど）
  中1個
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  はちみつ
  小さじ1/2
• A
  胡椒
  少々

作り方

• 1

  紫玉ねぎ（アーリーレッド、レッドオニオンなど）は薄切りにして、水に10分さらして水気を絞る。

  
• 2

  ボウルにA オリーブオイル大さじ2、酢大さじ1、塩小さじ1/3、はちみつ小さじ1/2、胡椒少々を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

  
• 3

  2に1を入れてよく混ぜ、消毒した保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。

  

ポイント

はちみつがない時はお砂糖小さじ1くらいでも。 しかしですね、はちみつが結構いい仕事するので、良かったら買って来てください(笑) 紫玉ねぎの種類により、色の出方にかなり差があります。 それも楽しみのひとつ♡ 基本的に辛みが少ない紫玉ねぎ。 たまにめっちゃ辛いのありますが、それは当たりということで(笑)

作ってみた！

質問