彩りキレイ♪酸っぱすぎない、紫玉ねぎのマリネ【作り置き】

20

2020.02.14

分類副菜

調理時間: 20分

ID 385937

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

彩りのいい、紫玉ねぎのマリネです。
味がなじむにつれ、美味しく育っていくので作り置きにピッタリ♥
普通の玉ねぎでもどうぞ♪
このまま食べるのはもちろん、サーモンや生ハムと合わせれば、すぐにおつまみ1品完成!

    材料6人分
    紫玉ねぎ(アーリーレッド、レッドオニオンなど) 中1個
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    小さじ1/3
    A
    はちみつ 小さじ1/2
    A
    胡椒 少々
    作り方
    Point!
    はちみつがない時はお砂糖小さじ1くらいでも。
    しかしですね、はちみつが結構いい仕事するので、良かったら買って来てください(笑)

    紫玉ねぎの種類により、色の出方にかなり差があります。
    それも楽しみのひとつ♡
    基本的に辛みが少ない紫玉ねぎ。
    たまにめっちゃ辛いのありますが、それは当たりということで(笑)
    1. 紫玉ねぎ(アーリーレッド、レッドオニオンなど)は薄切りにして、水に10分さらして水気を絞る。
    2. ボウルにA

      オリーブオイル 大さじ2、酢 大さじ1、塩 小さじ1/3、はちみつ 小さじ1/2、胡椒 少々

      を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
    3. 2に1を入れてよく混ぜ、消毒した保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
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