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彩りキレイ♪酸っぱすぎない、紫玉ねぎのマリネ【作り置き】

20
マリネの
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2020.02.14

分類副菜

調理時間: 20分

ID385937

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

彩りのいい、紫玉ねぎのマリネです。
味がなじむにつれ、美味しく育っていくので作り置きにピッタリ♥
普通の玉ねぎでもどうぞ♪
このまま食べるのはもちろん、サーモンや生ハムと合わせれば、すぐにおつまみ1品完成!

マリネ 作り置き アーリーレッド お弁当おかず おべんとう はちみつ 胡椒 オリーブオイル 紫玉ねぎ 赤玉ねぎ お弁当 玉ねぎ おつまみ 彩り
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材料6人分
紫玉ねぎ(アーリーレッド、レッドオニオンなど) 中1個
A
オリーブオイル 大さじ2
A
大さじ1
A
小さじ1/3
A
はちみつ 小さじ1/2
A
胡椒 少々
作り方
Point!
はちみつがない時はお砂糖小さじ1くらいでも。 しかしですね、はちみつが結構いい仕事するので、良かったら買って来てください(笑) 紫玉ねぎの種類により、色の出方にかなり差があります。 それも楽しみのひとつ♡ 基本的に辛みが少ない紫玉ねぎ。 たまにめっちゃ辛いのありますが、それは当たりということで(笑)
  1. 紫玉ねぎ(アーリーレッド、レッドオニオンなど)は薄切りにして、水に10分さらして水気を絞る。
  2. ボウルにA

    オリーブオイル 大さじ2、酢 大さじ1、塩 小さじ1/3、はちみつ 小さじ1/2、胡椒 少々

    を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
  3. 2に1を入れてよく混ぜ、消毒した保存容器に入れ、冷蔵庫で保存する。
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