副菜

簡単！たこときゅうりの絶品マリネ

Name: 簡単！たこときゅうりの絶品マリネ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 茹でだこ（刺身用） 120g; きゅうり 1本(100g); 新玉ねぎ 1個(150g); 塩 小さじ1/4; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁 小さじ1; しょうゆ 小さじ1/2; はちみつ 小さじ1/2; 塩 少々; 粗挽き黒こしょう 少々

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15分

エネルギー115kcal
炭水化物6.7g
脂質5.8g
たんぱく質12.5g
糖質5.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

簡単に作れて本格的な味！お箸が止まらない絶品マリネです。ワインやビール片手におうちでおしゃれな居酒屋気分をお楽しみください♡ ○たこに含まれるタウリンには肝臓の働きを促す作用、血中コレステロールを下げて動脈硬化などを予防する働きが期待できます。 ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。

材料2人分

茹でだこ（刺身用）
120g
きゅうり
1本(100g)
新玉ねぎ
1個(150g)
塩
小さじ1/4
A
オリーブオイル
大さじ1
A
レモン汁
小さじ1
A
しょうゆ
小さじ1/2
A
はちみつ
小さじ1/2
A
塩
少々
A
粗挽き黒こしょう
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
新玉ねぎは皮を剥き、縦半分に切ってから繊維を断つように薄切りにする。きゅうりはヘタを落として乱切りにする。
2
ボウルに1を入れ、塩を振りかけてよく揉み込み5分ほど置く。
3
茹でだこ（刺身用）は食べやすい大きさに削ぎ切りする。
4
別のボウルにA オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、はちみつ小さじ1/2、塩少々、粗挽き黒こしょう少々を合わせる。とろっとしてくるまでしっかり混ぜる。
5
2を流水で洗い、水けをぎゅっと絞って4に加える。
6
3を5に加え、全体をよく和える。