簡単！たこときゅうりの絶品マリネ
投稿日2022/06/15
更新日2022/06/15
調理時間15分
簡単に作れて本格的な味！お箸が止まらない絶品マリネです。ワインやビール片手におうちでおしゃれな居酒屋気分をお楽しみください♡ ○たこに含まれるタウリンには肝臓の働きを促す作用、血中コレステロールを下げて動脈硬化などを予防する働きが期待できます。 ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。
材料2人分
- 茹でだこ（刺身用）120g
- きゅうり1本(100g)
- 新玉ねぎ1個(150g)
- 塩小さじ1/4
- Aオリーブオイル大さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aはちみつ小さじ1/2
- A塩少々
- A粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
マリネ液はとろっとしてくるまでしっかり混ぜてください。
- 1
新玉ねぎは皮を剥き、縦半分に切ってから繊維を断つように薄切りにする。きゅうりはヘタを落として乱切りにする。
- 2
ボウルに1を入れ、塩を振りかけてよく揉み込み5分ほど置く。
- 3
茹でだこ（刺身用）は食べやすい大きさに削ぎ切りする。
- 4
別のボウルにA オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、はちみつ小さじ1/2、塩少々、粗挽き黒こしょう少々を合わせる。とろっとしてくるまでしっかり混ぜる。
- 5
2を流水で洗い、水けをぎゅっと絞って4に加える。
- 6
3を5に加え、全体をよく和える。
439122
質問
作ってみた!
- jojojo
2023/06/29 15:20
さっぱりしていてとっても美味しかったです😋 - ぴっぴー
2022/07/14 21:44
今日作ったのですが美味しかったです〜♪ 個人的に味が薄く感じたので 塩とレモン汁を少し足しました(･∀･)
こんな「マリネ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「玉ねぎ」の基礎
「きゅうり」の基礎
「たこ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡