副菜
簡単！自家製鮭フレーク【作り置き】
投稿日2020/03/13
更新日2020/03/13
調理時間10分
鮭と調味料を入れて火にかけるだけ！ 簡単だけど買うより美味しい鮭フレーク♪ あまったらクリームチーズと混ぜて絶品おつまみに大変身♡
材料2人分
- 生鮭の切り身1枚(塩気のないもの)
- ごま油少々
- 白ごま少々
- A酒大さじ1.5
- Aみりん大さじ1.5
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
鮭は塩気のないものを使ってください。 もし塩気のあるものなら材料の塩の量を調整してくださいね♪ 刺身用のサーモンなら皮や骨を取る手間が省けます。 脂が乗っていないものがオススメ！ 崩す大きさはお好みで！ あらほぐしだと豪華になりますよ♪
- 準
・鮭は水気を拭きとる。
- 1
小さ目の鍋に生鮭の切り身、A 酒大さじ1.5、みりん大さじ1.5、塩小さじ1/4を入れて中火にかける。
- 2
火が通って来たら皮を取り除き、へらなどで崩しながら骨を取る。 水分が無くなって来たらごま油と白ごまを加えて混ぜる。
レシピID
387199
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みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。